Z Adventure Slovenia našim turistom radi dodamo piko na i pr doživetju Slovenije. In tko je tut pr kulinariki…. pijačah. In dejmo predstavt Absint in sicer v men zlo cool lokalčku Pri Zelenem Zajcu. Pr zajcu lohka dobite Absinthe Supreme, ki je prvi slovenski visokokakovosten absint. Cool!
Drugač je pa absint francoska pijača, ki izvira nekje iz leta 1792. V Sloveniji je (pazte to) že od leta 1809! Ja logično… Slovenija je takrat spadala pod Ilirske province in tko smo poleg francozov in šolstva dobil še njihove pjače. Cool. No skratka kako to, da je ta pjača zginla iz trga? Leta 1912 so jo prepovedali v ZDA, 1915 pa še v franciji in drugih evropskih državah… zakaj? Ker so zaradi napačne interpretacije raziskave o absintu mislili da je škodljiv. Wow! Brihtoli. No skratka leta 1998 so v EU ufurali spremebo zakonodaje in tako se je absint ponovno lahko vrnil na naše mize! 😉
Ognjeni absint
Drugač pa je v abstintu neki več kot 10 rožc pa začimb… in pol je absint rezultat maceracije in destilacije.
Prava priprava absinta: vanj se mora raztopit cuker in s pomočjo ohlajene vode se ta absint mora obarvat v motno zeleni napitek. Najs! 🙂
Pa še ena iz Ena zelena… iz Zajca
Drugače je pa absint veljal za pijačo umetnikov, intelektualcev in boemov. Pil so ga mudelčki kot je Oscar Wilde, van Gogh, Picasso, Hamingway…
Over & Out, pa nazdravje!