Lan je biu spet full upad števila porodov.Uglavnm cca 2% manj naj bi blo lan rojstev k leta prej… Kar je nekak logično. Že tko je država u kurcu in zgleda da se za nas mlade ne bo nc premaknlo… če ne premaknemo sami.
No pr porodih smo… se je pa zadne cajte rodilo več dvojckov, trojckov… valda zaradi umetnih oploditev…
Mamice so fse starejse, kar je tut HVALA državi in stanju v njej. Ob osamosvojitvi je bla mamica povprečno stara 24 let, pred 10timi leti 26,5, danes je povprečna starost novopečenih mam 28,7. Lubi… sma jih mau prehitela, a? 😉
Mislm ja… fotr bom. Še vedno sn vs iz sebe, k pomislm na malo Izo/April. Kocine mi grejo gor… srce začne hitrej bit. Na obraz se mi nariše nasmeh. Komi čakam… pa ajde sj to vidte že z odštevanjem! In ja… dns je še 101 dan. 101 dan pa bo 27. april!
V družbi Marjetke se vedno dobro je… in dns ni nč drugač.
Pečen kozji sir s hruško, robidovim chuteyem in baziliko
Chutney… kwa je to. To gre za neko omakco v kateri so koščki sajda (v tem primeru robide) oz. zelenjave. Omaka prhaja originalno iz Indije. Temu primerne so valda tut začimbe! 😉
Chutney se kuha kt marmelada… loh pa ga nardite tut z mečkanjem do kašastega stanja. Fsebuje poper, sol, koriander, kumino, kurkuma… sede pa še čili in ingver (pa valda sadje). Super prilogca!
Mislim, da popolnoma pravilno sklepaš. Kriza res.
Tole od Marjetke izgleda krasno, zanimiva kombinacija, kar je pravzaprav čar vsake kuhinje, iskanje harmonije okusov, četudi zelo presenetljivih.
Sama poznam ananasov čatni:
1 ananas (ne prevelik)
1 žlica masla (ghi)
1 žlička kumine
2 (1) sesekljana čilija
1/2 žličke kurkume
4 žlice vode
175 g rjavega sladkorja
Ananas sesekljaš na drobne koščke in daš v posodico
Segreješ maslo, dodaš kumino, čilije, da potemnijo, potem še kurkumo in nato še ananas. Mešamo 5 minut.
dodamo vodo in kuhamo četrt ure. Pomešamo in kuhamo na odprtem ognju, da tekočina povre. Primešamo sladkor in kuhamo do zgostitve, približno deset minut.
Največkrat se servira z indijskimi ocvrtimi kruhki, podobno kot miške:
350 g mešanica polnozrnate moke in bele moke, malo soli, žlička masla in deci in tričetrt vode. Zmesimo v testo in cvremo v rastlinskem olju.
Pravzaprav je zelo simpl.
Doma imam indijsko vegetarijansko kuharico. Pa včasih kaj sčaram. Nadvse ljubim eksotiko.
101 dan 🙂
Mogoče gredo tili čatniji tudi na palačinke?
To pa je super ideja.
Palačinke na 100 in en način. Obožujem slako slane zadeve.
Bi pa prosila za nasvet: kateri kozji sir izbrati, da se bo v pečici lepo stopil. Ta, ki sva ga imela je postal kot, da je v njem zdrob. Ni bil gladek. Pa bi moral biti. Nekje sem brala, da se s kozjim sirom to dogodi, če ga pečeš na previsoki temperaturi. Ne vem pa katera je prava. Če ne, pa drugič hruške in gorgonzola, kar je tudi zmagovalna kombinacija.
Lp, :o)
Andrej že zdaj uživa na polno, kaj še bo?! 😉
Kaki blog o hrani je to, ko si med samo ne pomagamo? nihče ne odgovori in ne da nasveta. Čista svinjarija. Tak. ne maram holesterola. Nič več. Samo še v maslu, pa v mesu, pa v vsem kar je dobro. Adijo.
ja no… kdaj pa kdaj mi kaj uide mimo 🙂 (zarad drugih “skrbi”) 🙂
Nisem čakala na tebe. Čakala sem, da bo kdo napisal kako speči kozji sir, da je za prste obliznit. Midva sva polizala samo krožnik. ZATO! Ja?
Kire skrbi? kaj je že to? M.