Gori bi lah napisal, da Iza praznuje del 2, pa nisn. Nisn zato k je dejansko za to objavo kriva Dani. Čokoladni mus. Maline. Ma to ne more it narobe in ni šlo. Dani je Janjina sodelavka in njen hobi je… da pač peče torte. Ajde verjetn ne vedn sam peče, ampak ja… ta sklepam, da je pečena, ker je v njej biskvit.
Ja vem, zgleda točn tko, kot je bila. Huda. Iza ma rada maline in muss, zato taka. Raven malinov mirror glaze, čist k ogledalo ali šipa, enakomern malinin vložek in v sredini raven mousse sloj. Kos postaviš na krožnik in se ne seseda… pomoje to dost pove o torti in cukerpekarci!
Pametna za dns: To je tista nevarna sorta torte, kjer rečeš sam en kos, potem pa čez 20 minut razmišljaš o drugem.
PS. Na plaži tut zgledam tak, da lah pojem dva kosa!
Iza ga dle s prjatlcami praznuje… norijo. Se vid, da je to drug svet. Svet mladost, ki je pr men ni več. Hhahahaha. Šala. Ta tedn je bil top, oz. je še… pred dopustom smo s frendi mel moški vikend, pol tamala je praznovala 14 rojstni dan. V šolo so me povabl, da sn predstavu svoj poklic… in to je bla totalna uspešnica! V parih letih bomo mel same gike tu… fajn.
No… pa v kratochwil smo šli jest. Vedno lepo. Vedno prijetno… pa čeprav vem da je industrija… me ne mot. Recmo pr Jurmanu me to full mot.
Crispy Chicken. Mal pikanten. Sticky glaze in valda hrustljava zadeva. Valda, sj je crispy. Pikanten si reku?Jap, ampak tut za otroka primern, če ta vsaj malo pikantnega je. Porcija prevelika, ampak ajde… očitno to komu sede. Aja, pa da se ga naročit nepikantnega. Men je blo top… in jes še pridem.
Pametna za dns: Flet lahko povečaš, če povabiš goste za dan, dva… in pol ti grejo damov!
Kdaj se je to zgodil, da je fsak profesor kuhanja oz. je fsak kritik. S frendi gremo 2x na let nekam in morm rečt, da je kr jeba karkol skuhat al pa narest, ker jih je 8 zravn, k bi to naredil bolš, drugač… neki bi naredil zravn. Pa poglejmo tale tomahawk…
Na začetku je bil prevelik za žar, tko da smo mogl kost odsekat. Pol se je počas “smokal” oz. pekel tam do 54 stopinj… potem je mal počival in na konc smo ga še popekl za skorjico.
Solil se je na konc.
En bi rad manj pečenga, en več. Drug manj soljenga… in podobno. Pa… pa… sj sploh ni važn kak je futr, važna je družba in plac. To je to.
Pametna za dns: namest sam sol bi lah naredilb utter baste, da bi bil bl luxury mode ne sam purist mode! Sam rečem. Fsak je lah komentator…
Če smo učer bli na brunchu, zakwa dns ne bi nadaljeval… ampak res da bl zajtrk. Iza je rekla, pa dej ne morš skos tega čokolina natepavat, dj probi neki drucga. Jutranji pogled je bil v prazno in na konc je blo tole.
Avokado, že zelo zrel, stisneš in namažeš na popečen toast. Mal posoliš, popopaš… čez pa jajca na oko. Rumenjak more obvezno tečt. Pa nj bo neki namest čokolina! 😀
Pametna za dns: Recept za dni, ko nočeš komplicirat, ampak hočeš uživat. Uživajte!
Še 9 objav pa… pa bo 3000! Nimam še ideje za 3000 in jih zbiram… tko, da če mate kako idejo na plan z njo al na peroksid@hotmail.com al pa me kje najdete. Torej… IDEJE!
Pirhi. Valda ste jih barval, ker pač… ste jih. Pa si vern al ne barvaš jih. Kwa pa… Pirh po veliki noči: kaj z njim, ko barva zbledi, lakota pa ostane? Ideje spodi po Petrinem zajtrku, brunchu pa kosilu… recmo druženju!
No pa da niso sam pirhi… pa da narod ne bo lačn.
Ammm ja Petra si ga kr zada in razvaja svoje. Kapo dol! Dle pa neki pirh idej:
pirhi v pomladnih solatah (gorčica, hren, kis, zelišča) upgrade klasike
hitri prigrizki: pirh + kruh + ena dobra fora (npr. sardele, skuta, sardoni)
Pa še en nasvet… zakwa so trdokuhana jajca lahko presuha? Ker jih prekuhamo – in pri jajcih je to zelo nehvaležna igra s kemijo. Na kratko: jajce nima kam drugam “iti”, kot da se med kuhanjem iz tekočega spremeni v zategnjeno beljakovinsko mrežo, ki iz sebe iztisne vodo. Če greš predaleč, dobiš suhost, drobljivost in tist kt da bi jedu kredo… jap. Jajc po kuhanju ne pustimo v vreli vodi, plus ne kuhamo jih… ah dj še 5min za zihr. Ne.
Postopek:
jajca v lonec, zalij s hladno vodo
segrej do vretja
ko voda zavre → ugasni ogenj, pokrij
pusti stati v vroči vodi
takoj v mrzlo/ledeno kopel
ČASI:
8–9 minut → čvrst beljak, še rahlo kremast rumenjak
10–11 minut → klasičen pirh
Pametna za dns: Bo moj sin še pel slovenske pesmi? To pustim tle… pa gremo naprej.
Jap… to so ti jeleni. Odvžejo jih zato, da so bližji košutam. No in ko mata jelen in košuta froca je ta mladič tele. Zanimiv in zajeban. Sploh k fse skup ni srna al srnjak, je pa divjačina… in k smo pr divjačini pejmo v Gostilnico Orle. Ja ja, vem… že ime vam pove, da gre za plac na Orlah oz. malce pod njimi… plac k je skos poln in je dobr rezervirat in zato… zato še nisn bil tam, sem bil pa na odprti kuhni, kjer majo svoj plac. Izjemno prjazn trio vam postreže jelenov hrbet, golaž, burger… skratka nota je jelen. Meni so zgledal tile jelenovi zavtiki njami in zanimivi.
In fak, kako sn mel prav. To je bla najbolša zadeva k sn jo v vseh letih jedel na Odprti kuhni… edin pofri pa tole zelenjavo bi jes neki zamenjal al pa ne… cena s pofmrijem 9€.
Pametna za dns: Če vas moti, ma samo odvržte te vaše rogove!
Ravn zato sn siv al pa plešast… odvisn od dneva, ampak 100% zato. Vikend. Jutro. Mir. Avtomat za kavo dela. Ravn se vrnem iz sprehoda s psom. In pol besede, k jih nočes slišat… Noseča sem.
Fak. Ok ni mi to rekla, ampak usekal je pa isto. Pralni stroj je crknu. Fak. Kako. Sj sva ga glih kupla… 7 let nazaj. Pogledam… in res. Napaka E02 al EO2, to so ti opisi k ti nč ne povejo. Pa še kave nisn spil. Jebo te E02. Tapametn telefon vn, AI prjatlco vprašam… ker ona fse ve in valda je vedla. Ona ve, da je cev zamašena al pa filter… če pa to ni je pa pumpa šla. Če pa še to ni… ma dej jebi se, jes tut vse to vem. Itak. Sj sm moški, pa še kave nisn spil… zdel se mi pa je, da je to problem za popoldan.
Nisn se motu… res je bil in tut ona se ni motla, res je bil filter. Spucam in stroje dela. Počutu sn se k Nika! Ajde, če sn iskren še bl!
Če greš s Petro na Tenerife… boš valda tut dobr jedu, pa še dobr gredo s pirčkom skup. Burgerji!
Pir z malinami… hmmm ne vem čist dobr zakaj, po drug stran pa zakaj pa ne. Že od leta 1822 v Lindemansu pustijo naravi, da naredi svoje – dobesedno. Divja kvasovka iz Pajottenlanda, stari hrastovi sodi in več kot 200 let družinske strasti ustvarjajo lambic pir, ki ima več zgodb kot povprečen dedkov album. Šest generacij pozneje pivovarna še vedno prisega na potrpežljivost, tradicijo in kanček čarovnije, ki jo najdeš v vsaki steklenici. Tko pravjo. Framboise ma 2,5 naklona. Primerna za aperativ al pa sladico. Odločte se.
Pametna za dns: Zakaj filter v pomivalcu čistim cca na mesec, filter v pralnem stroju pa nikol?
Marca je konc. Na ceste so pršli kolesarji, motoristi še tipamo če bo že za km… Ni še. No ampak ker je pomlad… to pomen, da se je odprla tut odprta kuhna. Novi in stari obrazi… za začetek sem reku, da grem v skuhno.
Omaka s kikirikijevim maslom ter rižem. Vse skup s piščancem in ker je blo to mesno sn zravn vzel še zelenjavni Sambusa zavitk. Kwa je Skuhna in zakwa je njihova zgodba zanimiva? Skuhna se je razvila v manjši, mlajši nevladni organizaciji zavod Global, ki je v socialno podjetniško dejavnost združila bogato kulinarično znanje migrantov iz Afrike, Azije in Južne Amerike, z željo večinske populacije v Sloveniji po spoznavanju oddaljenih koščkov zemlje. Hrana je top… Omaka s kikirikijem in rižom bi rad reku da je 8€, Zavitek 2,5€. Ne me držat za besedo.
Matej je stopu do naših znancov… Pišek bar.
Kuhna je tle… in tle so dobri okusi. Vableni ob petkih v Lublano na Pogačarjev trg.
Guachinche. Guachinche je ena taka zadeva, ki jo turisti odkrijejo po naključju… potem pa nočejo več v “normalne” restavracije. Loh bi reku da bi blo tole najbol podobn našim šesticam. Pravi guachinche je odprt dokler majo svojo vino in ko ga zmanjka ga zaprejo. Za sezono. Zakwa smo dle pr guachinche? Pa Petra je še vedn tm na Tenerifih, ker vreme je! Grde besede mam v mislih… in si obrišem nos.
Tole je tak obrok… meso iz žara zravn pa ne vino, ampak pive.
Cherry chouffe beer oz. po naše Češnjevo temno pivo. Jap gre za temn pir, k mu ob zorenju dodajo višnje. Torej niti ne češne. Naklona ma 8%. Na etiketah je ponavad gor kak palčk, palčica tolk bolš… Micheline. Pa ne zvezdica al guma. Gre za pir, ki uspešno uravnotež sladkobo sadja in značilno belgijsko kompleksnost, ne da bi bilo sirupasto.
Združeni se zavzemamo za bolše pivo… Res je Petra! Hvala ti za tole… s palmami vred!
BrewDog je ena bl cenjenih, precenjenih pivovarn z dobrim pirom ne rečem. Nekako se ne da falit. Brewdog je multinaconalna veriga pivovarn in pubov iz Škotske. Ellonu v Aberdeenshiru. Letno proizvedejo cca 100 miljonov litrov pira in so 7ma navejčha blagovna znamka piva v britaniji, sami zase pravjo da so najbolša kraft pivovarna v Evropi.
American Ipa s 6.5 naklona.
Z Ipo me imaš, pol me pa tko zgubiš. Tole je pomoje Shore Leave Amber Ale – jantarna ale z okusom karamele, biskvita in rahlo citrusnim zaključkom, okoli 4.3% naklona. Neki za brata.
Pametna za dns: Zakaj je pivo vedno boljše na soncu, čeprav fsi vemo, da bi ga moral pit v senci?
To spletno mesto uporablja piškotke. Piškotki so potrebni za boljšo uporabniško izkušnjo. Potrdi
Piškotki
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
