Kategorija: Alkoholno

V tej kategoriji se bodo pojavile različe pijače… alkoholne, nealkoholne… mau za foro… :)

Malica 3029 (K greš na burger na MaMaMadeira)

Posted on by Andrej

Madeira je Portogalski otok na Portugalskem… hahahaha kok butast začetek, ampak je začetek. Petra je rekla, da ma dost te gužve na cesti in je zajahala zmaja in odletela na Madeiro.

Madeira je zlo znana po vinih še tm iz zgodovine, k so mornarji pičili v novi svet in so se ustavl na tem otočku po okrepčilu. Vinu so dodali grozdno žganje, da se vino ne bi pokvarlo. Vinarji na Madeiri so pri tem odkrili, da se je okus vina ob povratku iz dolgih potovanj preoblikoval zaradi izpostavljenosti vročini in gibanju. Dns je Maderira znana po tem edinstvenem procesu pridelave vina… torej ta vključuje segrevanje in namerno izpostavljanje vina oksidaciji.

Pa pjmo prvo na malco… Burger s kozarčkom

Madeira mule… vodka, ingver, sladke in kisle pijače pa pasionta oz. marakuja!

Pametna za dns: Sam pejte… sam ne bodte doma, edin če ste radi doma!

Malica 3003 (Komunajzer in Josip)

Posted on by Andrej

Takoj se opravičujem desnemu bloku in “sredinskemu” Demokratom in “Resni.Ca” za ta opis… ampak to ni političen song, mislm blog. O prih s stilom IPA (india pale ale) smo govoril že miljonkrat ampak dejmo še 1x povedat… Piri tega stila so bila prvotno varjena v Angliji. Pivo je nastalo v času angleških kolonij v Indiji, ker so angleži svojemu piri dodajali več hmelja, ki deluje v pivu kot konzervans, da se le to na dolgi poti z ladjami ne bi pokvaru. Zarad hmeljnega dodatka je pivo močnejšega okusa in bolj grenko. Ponavad tut zatiši po bezgu in citrusih.

Josip ma 6% naklona in je en bolših primerkov tega zvarka pr nas. Fsaj zame.

Pametna za dns: Po pameti. Eni in drugi.

Malica 2996 (Double punch cosmico)

Posted on by Andrej

A še kdo posluša godbe oz. vas je dns zbudila kaka koračnica? Hmmm verjetn ne, ker dns fsi nekam pobegnejo. Petra pa Tenerifi… lah bi o tuni pisal, pa ne bom. Lah bi o Lindemansu pisal, pa nam.. dns bomo rekl o NEipi. To ni negirana ipa, ampak gre za new england ipo. Jap, ameriško pivo oz. zvrst k ni sranje. Men so ipe goody, neipe pa dejansko še bl. Neipa je samo podstil IP. Ipe izvirajo iz evrope, predvsem anglije… neipo, so pa začeli variti v Vermontu v pirovarni Heady Topper. Pivovar je mogu pivcem takrat razlagat, da ne gre za napako… ker je pač pirčk moten. Razlika med ipo pa neipo, gre pa predvsem kdaj se dodaja hmelj. Pr ipi se ga doda na začetku vretja in dodaja grenkobo, pr neipi se ga doda proti koncu in ne za grenkobo. Neipa vsebuje tut oves in pšenico, zato dobi to motnost.

Petra točn ve kaj naročit in kaj ima dobr okus. Tale pir je iz pivovarne Juguetes Perdidos, gre za argentinsko-špansko pivovarno, k pa sodeluje full z ameriško Bravery Brewing, jap od tu neipa. Pirčke k varijo skupaj, so v omejenih serijah in ne prodajajo pofsod.

Tle padeta zravn še tuna.

Zaključmo pa z belgijko.

Črniribez pa pivo. Hmmm, valda, zakaj pa ne. Za sladico bo!

Pametna za dns: Borte se za svoje pravice!

Malica 2987 (Tenerifi, ker vreme je)

Posted on by Andrej


Guachinche. Guachinche je ena taka zadeva, ki jo turisti odkrijejo po naključju… potem pa nočejo več v “normalne” restavracije. Loh bi reku da bi blo tole najbol podobn našim šesticam. Pravi guachinche je odprt dokler majo svojo vino in ko ga zmanjka ga zaprejo. Za sezono. Zakwa smo dle pr guachinche? Pa Petra je še vedn tm na Tenerifih, ker vreme je! Grde besede mam v mislih… in si obrišem nos.

Tole je tak obrok… meso iz žara zravn pa ne vino, ampak pive.

Cherry chouffe beer oz. po naše Češnjevo temno pivo. Jap gre za temn pir, k mu ob zorenju dodajo višnje. Torej niti ne češne. Naklona ma 8%. Na etiketah je ponavad gor kak palčk, palčica tolk bolš… Micheline. Pa ne zvezdica al guma. Gre za pir, ki uspešno uravnotež sladkobo sadja in značilno belgijsko kompleksnost, ne da bi bilo sirupasto.

Pametna za dns: Pejte ____.

Malica 2986 (United we stand for better beer)

Posted on by Andrej

Združeni se zavzemamo za bolše pivo… Res je Petra! Hvala ti za tole… s palmami vred!

BrewDog je ena bl cenjenih, precenjenih pivovarn z dobrim pirom ne rečem. Nekako se ne da falit. Brewdog je multinaconalna veriga pivovarn in pubov iz Škotske. Ellonu v Aberdeenshiru. Letno proizvedejo cca 100 miljonov litrov pira in so 7ma navejčha blagovna znamka piva v britaniji, sami zase pravjo da so najbolša kraft pivovarna v Evropi.

American Ipa s 6.5 naklona.

Z Ipo me imaš, pol me pa tko zgubiš. Tole je pomoje Shore Leave Amber Ale – jantarna ale z okusom karamele, biskvita in rahlo citrusnim zaključkom, okoli 4.3% naklona. Neki za brata.

Pametna za dns: Zakaj je pivo vedno boljše na soncu, čeprav fsi vemo, da bi ga moral pit v senci?

Malica 2985 (Taste the silence)

Posted on by Andrej

Drug vikend za pored sem bil na basket placu… in roka je ta vikend že bl natančan. Gibi so še zmer leseni. Dle se je na placu prdružu tut brt. Lepa. Lepa je tut tale najina.. La trappe Trappist blonde.

6.5 naklona. Zlo lep pir… kot lep mislim za ogled, vonj in okus. Francozi ne znajo delat sam vina, ampak valda tut pivo. Tale se vari že od leta 1881 in se mu vidi, da ni spreminjal dosti recepture. Odličn je in ga priporočam fsakemu.

Pametna za dns: Kako LaBron lahko tolk špila?

Malica 2975 (Спелая Ежевика)

Posted on by Andrej

No… z naslovom sem se prijavil na Ruse. Pomoje. 25.2.2017 je bil cajt za pijačo Спелая Ежевика oz po naše – Zrela robida. Gre za ukrajinsko “žganje” k to ni.

Fermantirano jadodičevje, robide in tale zvark ima 14% naklona. Loh bi reku robidovo vino al pa liker. Steklanica zgleda, kt da gre za neko trdo žganje, pa to ni. Ssladko, aromatično, namenjeno počasnemu srkanju ali pa zelo pogumnemu mešanju.

Profil okusa, če povzamem iz izkušenj in kemije:

  • sladko,
  • izrazita robida,
  • nizka kislina,
  • alkohol se zna prikrasti šele po drugem kozarcu, tretjem…

Pijača, ki se sprva pretvarja, da je sok, potem pa ti razloži, kdo je glavni.

Pametna za dns: Kje da fak je božičnica?

Malica 2974 (Bakalar, pivo)

Posted on by Andrej

Bralke in ostali… srečno 2026!

Če rečem bakalar pomislite na kaj? Ribo? Neko jed iz nje… valda. No jes bi… ampak ne več, dle vem da gre tut za pivo.

Lahko. Svetlo. Naklona ima 4%. Drugače pa gre za češko pivovarno iz Rakovnika. Ne Lublanskega… trenutno še neodvisna pivovarna, ki še ni v lasti kake verige… Kapo dol.

15. stoletje… takrat naj bi začel v Rakovniku varit pivo, kar je blo za gospodarstvo kr plus. Valda, delavce si laži prtegnu… Za pivo uporabljajo odprto fermentaicijo in dolgotrajno zorenje, ker ni več tolk pogost al pa spet je.

Češke pivo… v tem primeru to ne pomeni, da gre za česko pivo, ampak da imajo totalno vse sestavine češke! Žateški hmlej, češki slad in vodo iz lastnih vodnjakov. Hmmm kdaj bomo meli Slovensko pivo. Vse domače? Proces varjenja vklučuje dvojno drozganje, fermentacijo v odprith kadeh in zorenje 40-60 dni v horizontalnih tankih, kar daje pivu značilen okus in kakovost.

Sam bi reku tko… pač je dobr lager. To je pa to.

Pametna za dns: Brez vprašanja, največji izum v zgodovini človeštva je pivo. Kolo je sicer super, ampak ne gre niti približno tako dobro zraven pice kot pivo. – Dave Barry

Malica 2968 (Pivo Praha v Pragi)

Posted on by Andrej

Retro… gremo v 16.11.2022, ker niti ni tok retro. Tri leta pa mal… in gremo na “pir”. Jasn mi je zakaj te slike nisn dal na net, ker pač Staropramen. Nekak nisn navdušen, nad to pivovarno in sicer pred leti smo bluzili po Ptuju in iz lokala v lokal k smo šli na pir, povsod samo ta Čeh.

Pomoje narjen dost za američane z naklonom 4,0%. Brez okusa, brez fsega… pač nek pir,k MORA bit hladn in k ma 100% previsoko ceno… lahko bi bil tut pir iz kirekol štacunske znamke… skratka nč niste zamudil.

Pametna za dns: Pejmo naprej!

Malica 2958 (Španski pirčki 2)

Posted on by Andrej

Damm, pa smo spet tle. Spet pr katalonski pivovarni in spet z Mojco. Taprvu bo… brez glutenski in tako primern za ljudi s celiakijo ali tiste k se sam modno izogibajo glutenu.

Daura ima 5,4 naklona, lager narejen iz ječmena pr čemer se gluten odstrani med postopkom… Okus, je zlo lahek, čist… gladk bi reku, ampak v primerjavi z Dauro je Union grenek… torej veste v kako smer gre.

Inedit je krivično zadnji od damma, ampak slišat najbolši. Pšeničn pir oz. oni pravjo premium pšenični ale! Pr temu piru je sodeloval Ferrano Adria (el bulli) nek kuhrski mojster! Motn, z bogato peno… aroma prava, naklona 4,8%. Primerjava z Unionovim lagerjem je dost bedna… Unionček je dost bl enostavn, Inedit je bl gastro pir, namenjen kombinaciji s hrano.

Sledita dva non Dammčka. Pivovarna Moritz, k je tut katalonska bo dala dle dva na razstavo in prvi je Epidor.

Tip pira je doppelblock style lager, torej en tenm pir k ma kar 7,2% naklona! Karamela, pražn ječmen s pridihom alkohola… če vam je to všeč. Robustn, sladk in močan. K jaz.

Zadnji je Original iz Moritza. Lager pač… s 5,4% naklona. Lahk, osvežujoč… in podoben k naš domač Union! 😉

Pametna za dns: Če vozite… pol ne pijte alkoholov!