Kategorija: Alkoholno

V tej kategoriji se bodo pojavile različe pijače… alkoholne, nealkoholne… mau za foro… :)

Malica 2957 (Sobota je lahko tudi petek)

Posted on by Andrej

Oktorber je dober, november je še bolš… Pač tko je. Novembra so se dogajale velke zadeve in še zmer se… recimo tale španska objava Mojce bo dobra! Ma kaj dobra… ta mesec trenutno najbolša! Mojca je s familijo šla v Barcelono… katalonsko prestolnico in začel bomo objavo z njej najbolšim pičkom Complot Ipa pivovarne Damm.

Damm, kiro dobro ime pravzaprav je pa priimk Jospeha in Augusta Kuentzmanna, ki sta v Barceloni 1876 ustanovila pivovarno Damm. Brata sta bla dezerterja in sta pobegnila pred francosko-prustko vojno… fora pivovarne pa je bla, da sta hotla ustvarit lahek lager, primeren za mediteransko podnebje. Prvo pivo Strasburger Bier je hmal postalo sinonim za katalonsko pivovarstvo. Dns je Damm ena največjih španskih pivovarn znanan po blagovnih znamkah kot so Estrella Damm, Voll-Damm, Inedit, Free-Damm in seveda A.K. Damm. AK… naklučje? Mislim da ne. Ampak ok… dejmo pol o tem drugem pirčku pa gremo dle na Mojčinega najljubšega… Complot IPA. Navdih je po ipi valda iz 18 stoletja, k so Angleži za potovanja v sode dodal full več hmelja za večji obstoj, torej rok trajanja. Nooo tale kompot seka po medireranu in to dobijo po Nuggetu, k je v tem primeru hmelj. Hmelj, ki je full prilagojen mediteranu in v španiji odlično uspeva! Pivo ma 6,6% naklona, barva je jantarna, okus po sadju… skratka must!

Nasledn je moj izbor… valda zarad imena. Ne more bit naklučje AK Damm. Lager, ki je bil predstavljen leta 2001 ob 125 obletnici pivovarne. Gre za lager, ki združuje nemško osebnost in francosko eleganco, navdihnjeno z alsaško metodo varjenja. 4,8% naklona in je pač… lager.

Ker bom tole objavo mal raztegnu… v dve in bom jutr nadaljeval bom ob nasledni slikci zaključil…

Pametna za dns: Družte se dns, ker jutr vprašanje kaj bo.

Malica 2950 (Bintang beer, pa na zdravje!)

Posted on by Andrej

Zahladil ga je. To se takoj vidi po psu, k ji nekak zjutri ni za vstat pa it na jutranji sprehod. Pač ona ne rabi. Pa se pejmo skrajnosti… če je dle pr nas 0 stopinj, je na Baliju lepih 19 in se bo čez dan segrelo na 28. Dost bedno a ne?

Petra je una, k je bla na Baliju in je poslala tole, da nam bo fsem malce lažje.

Začel bomo tam, da nam bo res lažje. Bintang. Bintang je Indonezijska pivovarna ustanovljena že 1929, ker Nizozemci z doma so mogl tut neki pit. Dns so lastniki še zmer Nizozemci, seveda Heineken.

Tale pilsner ima 4,7 naklona in je kopija nizozemca, kar se nekako vidi tudi po flaši. 0.5 litra.

Bali je seveda tm tm s Tajsko… fsaj od nas sta Tajska pa Bali tm tm. Gobe, čili, rakci, zelenjava… tom yum juha, k je zlo razširjena. Pa ker je ta blog zlo zelen, pa prjazn do narave, hrani na skos na talarjih.

Zakaj bi hrano stregl na krožnikih, če je tle en bananin list pa neki k je padl z žara. Kozice, jastog, sipa, file, krompirček – dodatek za turiste, solata z majoneznim dresingom, balijski sambal. Taki seafood platterji so valda zlo popularni, valda… totalno enostavno. Na koncu pa še sladica…

Pisang goreng, sn pametn dle… ocvrte banane. To je ena tistih sladic, k je full preprosta… k palačinke recmo. Ocvrte banane majo okus, valda ker majo banane tm okus.

🍌 Ocvrte banane (za 2 osebi)

Sestavine:

  • 2 zreli banani
  • 100 g gladke moke
  • 1 žlica koruznega škroba (če hočeš da hrustljavosta, drugač ni nujn)
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 150 ml hladne vode (ali radenske, enak k pr palačinkah, da je bl puhast)
  • Rastlinsko olje za cvrtje
  • Med, javorjev sirup ali sladkor v prahu za posip… name it.

Postopek:

  1. Banane olupi in nareži na polovice ali tretjine (lahko tudi po dolgem).
  2. V skledi zmešaj moko, koruzni škrob, sladkor in sol.
  3. Dodaj vodo in dobro premešaj, da nastane gladka masa brez grudic.
  4. Segrej olje v globoki ponvi ali cvrtniku (na približno 170–180 °C).
  5. Banane pomaki v maso in jih previdno položi v vroče olje.
  6. Cvri jih 2–3 minute oz. dokler ne postanejo zlato rjave
  7. Odcedi jih na papirnati brisači.
  8. Po želji posuj s sladkorjem v prahu ali prelij z medom/javorjevim sirupom.

Pametna za dns: Čeprav banane običajno končajo v smutijih al pa na kosmičih, si včasih zaslužijo kraljevsko obravnavo – ocvrto, hrustljavo in sladko. Pa dober tek – in naj bo fsak grižljaj kot mini tropski dopust

Malica 2947 (Ko je bourbon več kot pijača – Red stag, Jim Beam)

Posted on by Andrej

Red stag. To sva mela z Janjinim dedkom… dec mi je vedno dal dnar, da sem ga hodil kupvat v E. Leclerc… vedno, pa čeprav bi ga dobil verjetno tudi v kaki štacuni na Ptuju… ne. Moral je bil iz lublanskega Leclerca, ker… ker pač. Mudel je mel standarde. No tega sva mela oba rada.

10. marec 2018 bi moralo iti to v objavo… pa pač zaradi časa ni šlo in gre danes. Red stag je aromatiziran bourbon, dejansko gre za JB klasičn bourbon, kateremu je dodan okus črne česnje. Ne gre za liker, ampak še vedno za bourbon, kar kaže tud 40% naklon. Zravn češnje se čut tud vanilijo, okus je sladk ampak ne umetn.

Brbn… brbn ni viskej, al pa je?

Whiskey je splošn izraz za destilirano alkoholno pijačo iz žit, ki je starana v sodih. Bourbon pa je specifična vrsta ameriškega whiskeyja, ki mora izpolnjevati določene pogoje:

✅ Da je bourbon, mora:

  1. Vsebuje vsaj 51 % koruze v osnovni mešanici žit.
  2. Biti destiliran v ZDA – najpogosteje v Kentuckyju (hmmm)
  3. Starati se v novih, ožganih hrastovih sodih.
  4. Biti destiliran do največ 80 % alkohola (160 proof).
  5. Biti polnjen v sode pri največ 62,5 % alkohola (125 proof).
  6. Ne sme vsebovati dodatkov – barvil ali arom (če je dodano, ni več “straight bourbon”).

No red stag ni straight bourbon, je pa še veseeno.

Pametna za dns: Red Stag bo zame vedno več kot le bourbon. Je spomin na človeka, ki je znal cenit malenkosti – pa naj je šlo za okus, družbo… Na zdravje Ivan!

Malica 2937 (Ravioli s paradižnikovo omako in panceto)

Posted on by Andrej

Mateje je zdej v Riminiju, kjer mu ni nč kej vroče… valda. Oberbräu 1605 oz. slišijo na ime Kaltenberg oberbräu 1605 iz Fürstenfeldbruck, Bayern Germany… točijo pivo že od 2001. Tale k ga je Matej poslal je pšeničn perčk, k ga je dobil lepo v vrčku… + za tole.

Pir ma 5,5 naklona, kar je kr vrh pr pršeničnih. Spletna stran Oberbräua želi neki kopirat Laško… ne po farbah, ampak kozorogih.

Tisk k pozna Mateja, ve da bo pica… 😉

Cene pic so od 8€ do 10€, ravijoli 14€. Litrčk pira vas pride 12€.

🥟 Ravioli s paradižnikovo omako in panceto
Čeprav omaka ni kremna, k na sliki je pa recept zelo okusen in vključuje panceto. Tukaj je kratek povzetek:

Sestavine:

500 g sirovih raviolov (kupte v najbližji štacuni)
120 g pancete
800 g svežih paradižnikov
1 mala čebula
2 žlici olivca
Pest listov bazilike
Sol po okusu

 Postopek:

Paradižnike na hitro prekuhaš v vreli vodi, nato pa jih takoj ohladiš v ledeni vodi. Namen je, da se kožica zmehča in jo lahko zelo enostavno olupiš, ne da bi pri tem paradižnik kuhal do mehkega. Olupiš, odstraniš semena in sesekljaš.
Na olju prepražš čebulo in panceto, da postane njam. Mislm hrustljava.
Dodaš paradižnike in kuhaš cca 20 minut.

Ravijole kuhaš posebi v osoljeni vodi in k so kuhani (navodilo na vrečki) jih dodaš omaki.
Dodaš parmezan in to je to…

Pametna za dns: Vsak raviol je kt majhna zaprta knjiga – dokler ga ne ugrizneš, ne veš, kakšno zgodbo skriva.

Malica 2874 (l.1969 se je rodila Jennifer Aniston)

Posted on by Andrej

Živi malce noro.

Dobit pir kar tako za darilo je lepo, še lepš je če to Brugse Zot. Gre za en res top pir, ki mi ga je Luka prinesel na ribe. Luka hvala ti.

Brugse Zot je iz Brugesa… dej ne seri, valda zato tako ime 🙂 Zot je pivo iz začetka tisoščetlja, pivovarna pa obstaja že 6 generacij iste familije.

Zot – norec, torej pravo pivo zame, ima 6% naklona in je must. Če ga kje vidite probajte. Okus je poln.

Naslednja dva sta domača. Poskočni zajec in zviti lisjak. Oba sta zvarjena v Clef pivorarni. Glede na to da mi temni pirčki niso neki ravn top, je njihov stout Poskočni zajec velik bolši k lager Zviti lisjak, za katerega priporočam obvoz.

Poskočni zajec ima 6% naklon. Dobr ohlajen je tak močn kavast pir. Kupil si ga ne bi.

Redko kdaj spijem kakega lagerja ki je mim in ta Zvit lisjak je mim. Kisel in nikakor ne potegne.

Dobro da je v tem sklopu bil Zot, ki tole objavo kar dvigne 🙂

Pametna za konc je od Zota: Ne le uživati ​​v življenju, ampak v njem intenzivno uživati. Tako vsakodnevni življenjski trenutki kot nori trenutki. Življenja ne jemlji preveč resno. Ponoreti! Uživajmo skupaj. Nazdravimo temu!

Malica 2871 (l.1876 se je rodil Dragotin Kette)

Posted on by Andrej

Šivilja in škarjice.

Ob zadnem službenem pregledu me je dohtarca ošvrknla z kotom očesa in mi odjavla, da mam več k 50 pik in da morm h dermatologu. Valda, ona je dohtar, ona hitr šteje, ona ve in jaz nebodi ga len, k se ne gledam v ogledalo grem h dermatologu.

Z ženo valda. Kak desc pa bi bil.

Prvo dohtarca pregleda njo, pol se zamenjava v ambulanti in začne se zaslišvanje zakaj sn tam… in podobno. Aja več kot 50 pik? Hmmm… Ona me malo pospreja in reče, neki v tem smislu, da mogoče jih je 50 ampak da ne bo štela. Pogleda par pik. Vse ok.

D: Gospod slikite se. Pol se pa slikite še 1x čez let in primerjite slike. Če vam to ne gre, pa si najdte koga k to zna.

Js v tišini razmišlam, če koga poznam, k bi to znal…

D: Lahko pa tut ženi rečete, da vas pregleda. Ona vas lahko. Če pa boste vi njo, pa to ni dobr, k moški itak nikol nč dobr ne nardite. Sj zihr mate kako hči nj jo kr ona pregleda. Bo bolš.

Js v tišini… ne razmislam več.

Pregled je seveda bil samoplačniški.

Maky mi je prnesu tega Novyja od Maistra. Novy ima ime po Lili, to je bla ena zanimiva ženska. Drugič o tem… lah edin o LLLju neki. Po vojni so na njeno pobudo (v šali) ustanovili LLL – ligo lepe lenobe, kot protest na kulturno ozračje.

Pir… Novy je en tak lep “ne”ipast pir. Nežn, spomladanski… ravn za tole snežno vreme! 😉 Ima 5% naklon.

Pametna za dns: Ne slišim lopatanja!

Malica 2867 (l.1983 neznanci na londonskem letališču Heathrow ukradejo 6.800 zlatih palic)

Posted on by Andrej

6800 zlatih palc. Če ene tehta kilo (obstajajo lažje in težje) je danes vredna cca 60043€. Jup 60jurjev. Dle bi te palce tehtale 408.292.400 € Jup neki čez 400 miljončkov.

Ufff takoj bi su kupu nove nogavice. Une ugrevane, ker baje bodo taki dnevi, da bo mrzlo. 😉

H Alyju je vedno fajn pridt na pir, ker vedno ma presenečenje! Perlenzauber IPA je pir, kjer pločevinka potegne in per ne nategne.

Tipičn ipa, ki paše kadarkoli.

Pametna za dns: Učas so fprašanja komplicirana, odgovori pa enostavni. Naj bo fse enostavno!

Malica 2863 (l.1821 je bil v Ljubljani ustanovljen Deželni muzej)

Posted on by Andrej

Te dni smo se pasl po Parizu, zato tudi manjka malica iz prejšnjega tedna.

Pariz. Mesto z 2miljoma če prištejemo še pariško okolico cca 20milj. Temu prištejmo se fuknjene azijce in osale turiste in dobite… tak lep mix. Ajfl, Lovro, Alizejske, Slavolok, Montmantre, Notrdame, Latinska četrt… na dan smo delali tudi po 25k korakov, kar je blo cca 20km!

Lačn pa žejn si pofsod in če si prveč lačn pol iščeš pru plac da boš jedu. Arena Cafe. Fletn vogalni bistro, ošterija al kwa jes vem kwa majo še gor napisan…

V areni sem kelnarju dobesedno pokazal z rokami kaj bi pil, Grimbergen je belgiski per. Dobiš, da v kozarcu na pecelj, Blond tehta 6,5% in v areni vas bo pršu 7,8€.

Ipa Lagunitas je bil pir v galeriji trgovince Lafayette. Lafayette vela za to je to štacuno, v njej je fenomenalna kupula, nad njo super razgledna točka. No tale ipa tehta 6,2 in je super zadevca, ko rabiš 5min 🙂

To bodi to za prvo rundo.

Pametna za dns: Človek je žival, ki pluva (francoski pregovor).

Malica 2854 (l.1999 po 22 letih restavratorskih del je v Milanu spet na ogled da Vincijeva Zadnja večerja)

Posted on by Andrej

Njemu je padla ketna s pecikla, men kamen od srca… Rogli je ratal in cel svet mu privošči. Valda če pa njega res spremla smola, no če ne smola, pa ma najslabši pecikl na Giru, a ga fseeno dobi. Bravo Primož.

Primož je bla trgovinca s perom na Trubarjevi, ki je ni več. Zdej je San francisko tm na poljanski cesti in dns bo tole zadnje iz tam. Fsaj zdi se mi…

O Green gold pivovarni sem neki pisal oz. mel en njihov pirčk v rok in zadeva trakrat je bila OK. Pivovarna je tm iz Spodnjih Gruševlj… pr Tepanjah, da bo laži. Na strani imajo napisan, da v središču spodnje Savinske doline. Ja valda, v središču centra Šmarja Sap. K je to res velko. Dva njihova pira sem mel na mizi in sta bila kr globoko razočaranje. Mogoče zarad vrstnega reda pitja… pred njima sem spil Brewdog Puppet master in potem tale dva. Oba mu nista segla do kolen.

Povodni mož ima 5,8 naklona. Leta 2017 naj bi bilo tole pivo leta in France bi rekel Enga še lahka. Jup, ampak ne tega.

Sledil je rocket queen ima skor 7% naklona. Hmmm morm rečt, da je komad Gunsov velik bolši… Aja pa kwa je to fora s pločevinkami? Prvo jih natisneš pa npolniš, prodajaš po 70centov, potem pa dodaš nalepko da jih lahko pridajaš po 4€?

Isti pir, le pločevinka je…

No najbolši ta večer je bil Brewdogov Puppet master.

Gre za west coast ipo, ker je tudi bil povodni mož, pa je bil povodni mož le senca tega. Puppet master je poln okusa, poln tega kar vam green gold obljublja, Brewdog dostavi. Tole ni amaterček. Pir je pol okusa citrosov in sadja, hkrati pa dost grenk, da veš da gre za pir. Naklon 6.5.

In ker je bil večer kar klančast smo končal z močkotom.

Nasty riff ima kar 14% naklona in je lepo zaključil večer. Pir serviraš na sobni temperaturi in seveda se pripravi, da se vse obrne na glavo. Kakavova zrna, cimet, vanilija, limonina lupina, pomarančna lupina, habanero čili in ancho čili pol se pa pejt. Okusov poln temnjak.

Torej če sta prva dva bila malce mimo, sta zadnja dva v tej objavi dostavila vse.

Pametna za dns: 4 kolesa premikajo delo, 2 kolesi premikata dušo.

Malica 2850 (l.1944 nacisti v Trstu mučijo in obesijo 51 primorskih Slovencev)

Posted on by Andrej

V preteklosti so pšenično pivo »Weizen« proizvajali benediktinci v Nemčiji. Ja in tale nasledn vajcen je iz tm gori… Meni izjemen in dober pšeničen pir.

Tale pšeničnik ima 5,4 naklona. Fletna aroma in za ob vsako priložnost.

Nasledn bo bl zanimiv. Močko. Stone Imperial ipa 26th.

Jup, ko vidiš pločevinko veš, da bo neki… drugačnega. In res. Tale ipa ima 9,7 naklona in je pitna pri kakih 14tih stopinjah… torej ne iz hladilnika. Pirček zvarijo 1x na let ob obletnici pivovarne. Letos praznujejo 27 let, imerial ipa pa leto manj. Moram rečt, da zlo dobr, fletn pir, ki pa ni za nažret se ga oz. hitr se konča ta zabava.

Je pa prijetn za ob fletni večerji al pa močnemu zajtrku, korkol čte. Toplo priporačam vseem.

Pametna za dns: Na zdravje nam, na zdravje vam, na zdravje Stone IPA in na zdravje še enemu čudovitemu letu. Ps. tut futrovnik te dni praznuje 15let!

[spider_facebook id=”1″]