Mesec: avgust 2026

Malica 3020 (Grški napad na mizo – 10 jedi, k jih ne morš nehati jest)

Posted on by Andrej

Matr, še v Grčiji nam ni blo tolk vroče. Verjetn zarad morja. Sence. Piva. Vetra… Vsega po mal.

No tm na Kreti smo 1x zavil v Maria’s Golden Beach, pač če smo celi cajt kupval njihove ležalnike pa senčnike, zakwa ne bi šli jest v ti industrijo. Tko k bi šel h Jurmanu… vse na veliko.

Iza je vsekala po škampih, ker pač to je njej dunajc.

No midva pa sva hotla grško in tole sva naročila…

Kwa vidte na krožniku?

  1. Spanakopita (listnata pita s špinačo in feto)
  2. Feta saganaki (ocvrta feta z limono)
  3. Greek Bruschetta (kruh s feto, olivami)
  4. Bekri Meze (svinjina v vinu z zelenjavo)
  5. Stifado (meso v omaki s čebulo)
  6. Keftedakia ali ocvrte zelenjavne kroglice
  7. Grška solata
  8. Courgettes Balls (rolce iz bučk)
  9. Eggplant / gobova omaka (jajčevci ali podobno v omaki)
  10. Greek Bruschetta (toast z paradižnikom, olivami in feto)

Mal rabte domišlije da najdete jedi… ampak sj vem da jih. Men so predvsem iztopal Spanakopita, Feta saganaki.

Pametna za dns: Ob zadnem znaku je bla ura 9:30, pa pr vas?

Malica 3019 (Buzara, s katero nkol ne fališ)

Posted on by Andrej

O buzeri sn že pisal. Miljonkrat pomoje, ampak ker je res dobra bom dns spet! Ker se Iza ni najedla škampov na Kreti smo jih delal doma. Logično. Zares preprost za narest in pomoje neki ne morš falit.

Škampi na buzaro. Na buzaro? Enako kot rečemo: jajce na oko, špageti na bolognese, meso na žaru… pa vrjetn še kj. Pomoje. Beseda prhaja iz beneškega narečja, kjer busara v prvotnem pomen kotliček oz. železno posodo, v kateri so ribiči kuhal svoj ulov. Dns na buzaro pomen čist neki drucga.

Za 3 lačne osebe nucaš:

  • 1 kg škampov
  • 6–8 strokov česna (js jih dam rajš 8 😄)
  • 1 veliko čebulo
  • 1 dl olivnega olja
  • 3–4 dl malvazije (paz, kako to naglasiš, k bereš 😅)
  • 1 dl jušne osnove (lahko tud kocko raztopiš v vodi)
  • svež peteršilj
  • poper
  • origano
  • svež bel kruh!

Škampe js sam narežem, da se jih lažje je in iz njih z koncem škarij ali večjo iglo potegnem žilo. To je to.

Segreješ olje. Dodaš čebilco, da rata zlata. Pred škampi vržeš gor še česn pol škampe. Sol pa poper. Par minutk. Dodaš vino in alkohol pohlapi v minutki in pol sledi jušna osnova in petršil za cca 6minutk. Js na konc vse pokaplam še z mal limone.

Fajn je da je zravn bel kruh. Svež. Men so goody lidlove štručke, ki jih sam popečem.

Pametna za dns: Najbolše stvari v lajfu so enostavne. Buzera. Dober kruh in človeka s katerimi to deliš. Najbolš!