Kategorija: Sam Svoj Mojstr

Malica 2971 (TIRamisu)

Posted on by Andrej

Tir… slovenske železnice so mi dle dva tedna kr nardile pestro pot domov. Prvič se mi je neki zakompliciral v službi in sem ostal dle… vlak sn mel 18:57. za 18 minut vožnje, smo meli 86 minut zamude! Ja prov ste prebral… 86. To je blo še pred novo postajo pred Orto barom. Tole zdej je pa res kr neki… nikjer človeka, da bi ga lah vprašal na kateri peron morš, ker sj… sj vse piše. Natisnjen A3 papir z vlaki za štajersko in dolensko. Papir so dali v “oglasno desko”, k je seveda pokrita z neko razpraskano plastiko, tako da se zelo težko vidi napise vlakov, da je zadeva še bolša, ta oglasna deska seveda ni osvetljena… ker so luči postavili v nasprotne smeri. Zanimiv, da v 2025 niso mogl postavt nekega ekrana na katerem se vse vidi ali pa mogoče človeka, k bi usmerjal te ljudi… to so te Slovenske železnice in seveda kavbojc Jankovič, k je po poročil govoril o pikah na tleh… kaj ima občina s tem? Zakaj ni to povedal nekdo od železnic? Mogoče zato, da 1x ni povezan s čem negativnim… ampak nevtralnim. Skratka SŽ, še vedno ste v kurcu. Prejmo zdej za tiramisu.

Sodelavc je mel rojstn dan in kot se spodob je naredu za fse prisotne tiramisu. Res odličn tiramisu.

🍰 Izvor in pomen imena

Beseda tiramisu v italijanščini pomen »dvigni me« ali »spodbudi me«, kar se nanaša na energijo, ki jo daje kava v sladici. Doma je v regiji Veneto, čeprav obstajajo spori med Benečijo in Furlanijo-Julijsko krajino glede pravega izvora.

🕰 Zgodovinske legende

Ena legenda pravi, da je tiramisu v 19. stoletju iznašla lastnica bordela v Trevisu kot afrodiziak za stranke,
druga zgodba ga povezuje z aristokratskimi gostijami v 18. stoletju ali celo s sladico Dolce del Principe iz Siene v 17. stoletju. Vzemte tisto k vam je ljubša!

Tiramisu je bla pomoje prva sladica k sn jo delal al pa smo delal s frendi. 1x clo trije z gipsi na rokah! 😉

Recept je full preprost (če pa vzemete dr oetkerjev tiramisu, bo pa ŠE laži):

150 g piškotov (bebe keks)
100 ml nesladkane kuhane kave
3 jajca
2 žlici ruma
75 g sladkorja
500 g mascarponeja
1 žlica svežega pomarančnega soka in kakav v prahu za posip

Pametna za dns: Vse se spreminja, edin SŽ ostaja isto sranje.

Malica 2970 (Vafli – zelenjavni)

Posted on by Andrej

Dle bomo skočl skor 10 let nazaj. 18. avgust 2016 smo bli v Selcah in tele slikce niso našle te objave. V Selce smo hodl na morje h teti Marjetki. Vedno blo super in vedno nam je blo fajn… lani smo probal to podoživet, pa valda ni blo enak. Če nč drucga, otrok nima več 3 leta ampak jih je mel 13. To so čist druge razsežnosti zabave…

Vafl. Tole ni desertn vafl ampak brunch/kosilo/večerja vafl. Pač kar čte.

Zelenjavni vafli z bučkami in klobaso

Naribaš 1 srednjo bučko, jo malo posoliš in po 10 minutah dobro ožameš. To je ključno, bučka sicer dela juho, ne vafla. Dodaš 1 jajce, 2–3 žlice gladke moke (ali drobtin), žlico olja, sol, poper in nekaj zelenega: peteršilj, drobnjak ali mlado čebulo. Če želiš bolj “sirasto fiziko”, vmešaš še malo naribanega sira.

Hrenovko narežeš na tanke kolobarje. Vafjomat segreješ in rahlo premažeš z oljem. Najprej vliješ žlico mase, nato razporediš nekaj kolobarjev hrenovke, čez pa še malo mase, da jih objame kot dober objem. Pečeš, dokler ni zunaj zapečeno, znotraj pa še vedno sočno.

Ješ lahko:
– same
– z jogurtovo omako (jogurt + česen + limona)
– z jajcem na oko, če želiš, da dan prizna poraz

To je ena tistih jedi, ki niso lepe na Instagramu, so pa brutalno poštene. Znanstveno gledano: optimalno razmerje med zelenjavo in nostalgijo po hrenovki.

Neki za ob kavi
Neki za ob pivu

Pametna za dns: Megla… dvign se.

Malica 2955 (Teambuilding pr Kristjanu)

Posted on by Andrej

Kristjan je un k kuha pr Gastrofuziji. Gastrofuzija je firma, k vam bo naredila teambuilding, kuharski tečaj al pa kako pogostivev, če boste hotl neki spešl.

No mi smo mel ekipn dogodek, tako da smo se s sodelavci mal povezval. Itjovce dat kuhat… 27 njih. Jao. Kristjan nas je razporedil v 6 ekip in fsaka ekipa je mela na svojem delovnem putlu samo ime jedi. Brez recepta, brez telefona… samo pogovor z ekipco in potem še s Kristjanom, če smo si zadevo prav zastavli. Moja najmanjša ekipca treh (ostali smo bli v skupinah po 5) je dobila Strnjenko s čia semeni in jabolkami… full fajn, sploh ker sva v ekipci bla dva možakarja, k nama sladice niso bliz, sva mela pa še Matejko, k ji pa to gre in ji je blo takoj jasno kwa pa kako. Beseda, dve s Kristjanom in smo meli zeleno luč.

Tole nam je ratal… Recept? Nekako tako.

🥣 Strnjenka s čia semeni in jabolki + karamelni posip z lešniki

Sestavine (za 2 porciji):

Za strnjenko:

  • 250 ml mleka (ali rastlinskega napitka, npr. mandljevega)
  • 3 žlice čia semen (ena proti 5 z mlekom… torej 1liter mleka, 200ml čia semen (žlička je cca 15ml))
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta (po želji)
  • cimet, klinčki in… in… rumov sladkor
  • jabolka (narezano na kocke)
  • jogurt z medom (dodaš med)

Za karamelni posip z lešniki:

  • 2 žlici sladkorja (rjavi ali beli)
  • 1 žlica masla
  • 2 žlici grobo sesekljanih lešnikov

Postopek:

1. Priprava strnjenke:

  1. V posodi zavrete mleko in ko zavre dodate čia semena, klinčke in cimet. Mešate in potem zlijete v lončke. Date hladit.
  2. Narezano jabolko popečeš na maslu. Pr maslu pazi, da se stopi in dobi barvo, ne sme se ti pa valda zakurt… Odloži
  3. Strte lešnike dodaš v karamelo… karamelo narediš v ponvi… samo dodaš cuker v ponev, in z vrtenjem ponve narediš karamelo. Dodaš strte lešnike… in potem z lopatico narediš testo.
  4. Testo daš na peki papir in ga s težkim predmetom stisneš na tenko
  5. Jogurt nežno zmešaš z medom in ga dodaš na strnjenko
  6. Primeš jabolka, ki jih tudi dodaš na strnjenko in na konc… še karamelo z lešniki zlomiš in posipaš

🍎 Nasveti:

  • Lahko dodaš tudi rozine ali suhe brusnice za dodatno sladkobo.
  • Če želiš bolj kremasto teksturo, uporabi kokosovo mleko.
  • Stnjenko pust v hladilniku fsaj 4 ure, še bol čez noč.

Kwa so pa ostale ekipce nardile…

Piščančji wrapi… mmm

Ravijoli s skutinim nadevom… in presto s špinače. Najbolša jed ever in spodi pod objavami slik, je recept!

Njoki z bučkino omako

Empanada z osličem

Ajdova skleda z mesno tagliato

🥟 Ravioli s skutinim nadevom in špinačnim pestom (za 30 oseb)

🍳 Testo za raviole

Sestavine:

  • 600 g pirine moke
  • 6 jajc
  • 1 žlica vode (po potrebi)

Postopek:

  1. Zamesi testo iz moke, jajc in po potrebi dodaj vodo.
  2. Gneti, dokler ne postane gladko in homogeno. Preveri z rezom – če ni vidnih plasti in je barva enotna, je testo pripravljeno.
  3. Pokrij in pusti počivati vsaj 20 minut.

🧀 Nadev za raviole

Sestavine:

  • 500 g skute
  • 1 jajce
  • Drobnjak (po okusu)
  • Limonina lupina (naribana)
  • Sol (po okusu)

Postopek:

  1. Vse sestavine dobro premešaj.
  2. Začini po okusu.

✂️ Oblikovanje raviolov

  1. Testo razvaljaj in nareži na enako široke trakove.
  2. Nadev razporedi v kupčke po trakovih.
  3. Robove navlaži z mrzlo vodo, pokrij z drugim trakom.
  4. Z ostrim nožem nareži posamezne raviole.
  5. Položi jih na pladenj in rahlo pomokaj, da se ne zlepijo.
  6. Kuhaj v slanem kropu 3–5 minut, dokler ne priplavajo na površje.

🌿 Špinačni pesto z lešniki

Sestavine:

  • Sveža špinača
  • Olivno olje
  • Česen
  • Parmezan (nariban)
  • Praženi in oluščeni lešniki
  • Limonin sok
  • Sol (po okusu)

Postopek:

  1. V mikserju zmešaj špinačo in olivno olje – zmes naj bo gosta kot tekoči jogurt.
  2. Dodaj strte lešnike, nariban parmezan, česen.
  3. Začini s soljo in limoninim sokom po okusu.

🍽️ Postrežba

  • Raviole prelij s sveže pripravljenim pestom.
  • Okrasite z občutkom – lahko dodaš še nekaj celih lešnikov ali lističev špinače.
  • Postrezi z ljubeznijo 💚

Pametna za dns: Zeleno srce.

Zgoraj je: 652 besed, čas branja: 3 minute.

Malica 2953 (Torta? Pita? Bravni?)

Posted on by Andrej

8. december… to je v meriki (ja ja ni Aja), nacionalni dan brawnijev. Pa pejmo na začetek… legenda prav, da so bravniji nastal po pomoti. Torej seks brez kondoma, sam da ni blo seksa ne kondoma, ampak naj bi nastala puhasta torta, dobil smo pa gost, vlažen in intentizno čokoladen kolač in tko se je rodil brownie. Včas napake, prpeljejo res do najbolših rezultatov. No… v primerih ko pot niti cilj nista važna!

Iza ne mara tort in tko ji je Janja prpravlja presenečenje!

13tka je bla letos aprila! Jap to so že leta, leta k… Trinajst let. Starost, k se svet začne drugač vrtet. Nis več froc, pa tut najstnik ne. Mešanca samozavesti in negotovosti. Fantje niso več glupi, niti smrdijo ne več. Otroška igrivost in prava resnost.

No in zato je brownie torta prava izbira. Ni klasična torta, ki jo povezujemo z otroškimi rojstnimi dnevi, ampak je neki bl odraslega, a še vedno igrivega in domačega! Bravo Janja, petka za idejo! Tko k zmer!

🍫 Enostaven recept za brownie torto (Dr. Oetker)

Sestavine:

  • 1 vrečka Dr. Oetker Brownies mešanice
  • 2 jajci
  • 8 žlic olja
  • 8 žlic vode
  • (po želji: naribano jabolko in ščepec cimeta za dodatno sočnost)

Priprava:

  1. Pečico segrej na 180 °C
  2. V večji posodi zmešaj vse sestavine – mešanico, jajca, vodo in olje. Po želji dodaj naribano jabolko in cimet.
  3. Mešaj z metlico al kuhalnico, dokler ne dobiš gladke zmesi.
  4. Zmes vlij v pekač (lahko uporabiš priloženega iz vrečke ali tortni model).
  5. Pecivo peci približno 35–40 minut. Preveri z zobotrebcem – če je rahlo vlažen, je brownie ravno prav pečen.
  6. Pusti, da se ohladi, nato pa ga lahko okrasiš…

Pametna za dns: Ni popolna, ampak to je ta čar. Za torto, al pa lajf.

Malica 2940 (Sirnica, kjer se baje še burek Olimpija skrije)

Posted on by Andrej

Dobr naslov sn dal… sirnica, čeprov pr nas v Sloveniji štekamo sirov burek… če pa to iščeš v Bosni te lahko kar čukasto gledajo tam bl poznajo sirnico.

  • Burek = z mesom
  • Sirnica = z sirom
  • Zeljanica = z zeljem ali špinačo
  • Krompiruša = s krompirjem

To so tile izrazi, da bomo vedl kwa nam je Andreja spekla.

burek, sirnica

Andeja prav, da je njena sirnica bolša k sirov burek pr Olimpiji, pa fsi vemo da se tam dobi najbolšo sirnico. Zmašnjava a ne?

🥟 Sirnica – tradicionalna pita s sirom

Sestavine

Za testo (testo skipnte pa mogoče najlaži, da kupte vlečeno testo, k pa more bit na sobni temperaturi):

  • 500 g moke
  • 250 ml mlačne vode
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 žlici olja
  • malo dodatnega olja za premaz

Za nadev:

  • 500 g svežega sira (da se ne ubijate, kupte nepasirano skuto, in loh ji dodaš mal kajmaka)
  • 200 ml kisle smetane
  • 2 jajci
  • sol po okusu (če je sir neslan)

Za premaz:

  • 50 g stopljenega masla ali olja
  • 100 ml kisle smetane

Postopek

  1. Testo *
    Zmešaj moko, sol in olje, postopoma dodajaj vodo. Zamesi mehko, elastično testo. Razdeli na dve krogli, premaži z oljem, pokrij in pusti počivati 30 minut.
  2. Nadev
    V skledi zmešaj sir, kislo smetano in stepena jajca. Po potrebi dodaj sol. Nadev naj bo kremast in mazljiv.
  3. Razvlačenje testa *
    Na pomokanem prtu razvaljaj testo z valjarjem, nato ga ročno razvleci od sredine proti robovom, dokler ni skoraj prozorno. Premaži z maslom ali oljem.
  4. Polnjenje in zvijanje
    Po testu enakomerno razporedi nadev. S pomočjo prta zvij v rolado in oblikuj v polžka ali nareži na manjše kose.
  5. Peka
    Pečico segrej na 200 °C. Sirnico premaži s kislo smetano in peci 30–35 minut, dokler ne postane zlato-rjava.
  6. Postrežba
    Postrezi toplo, najbl z jogurtom ali kislim mlekom.

Pametna za dns: Burek izvira iz Turčije, dhoo kjer se imenuje börek. V Bosno je pršu s turškimi vpadi… ampak je fseeno mal drugačn (ročno vlečeno testo in spiralna oblika)

Malica 2936 (paela za sosede, še bolš pa za prjatle!)

Posted on by Andrej

Če so sosedje in prjatli isto se odločte sami. Domen je bil pridn in mi je poslal spodno slikco. Paela. Paella. Paellera… ups to si pa že zajebal Andrej.

Paella = jed
Paellera = ponev, v kateri se kuha paella. Dhoo. Široka, plitva in okrogla, običajno iz jekla, z dvema ročajema. Oblika omogoča enakomerno kuhanje riža in nastanek hrustljave skorjice na dnu (socarrat).

O paeli sn že neki pisal, ampak uno je bil star zapis… paela je tradicionalna španska jed iz riža, ki prihaja iz Valencije. Ne riž, ampak jed. Obstaja več vrst: z morskimi sadeži, mesom, zelenjavo al pa mešana. Jap, zmešaš lahko totalno fse in pride noro fino. Beseda “paella” izhaja iz stare katalonske besede za ponev, to smo pa recmo, da razščistl že gori.

Receptov je tolk, kolkr je špancev… torej full.

🥘 Sestavine (za 4 osebe):

  • 12 svežih škampov
  • 300 g riža
  • 2 papriki (rdeča in zelena)
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 zelenjavna jušna kocka
  • 100 ml paradižnikove mezge
  • 100 ml belega vina, ki ga spet lah dobite pr men
  • 1,5 žličke mlete rdeče paprike
  • 2 žlički kurkume
  • 1 žlička mletega žafrana
  • Sol, sveže mlet poper
  • Oljčno olje
  • Svež peteršilj

👨‍🍳 Priprava:

  1. Na olivcu popraž sesekljano čebulo, dodaj česen in narezano papriko. Praži 5 minut.
  2. Dodaj riž in mešaj še neki minut, da postekleni.
  3. Prilij vino in počakaj, da izhlapi.
  4. Dodaj pasirano paradižnikovo mezgo in juho (iz kocke), toliko da pokrije riž.
  5. Dodaj vse začimbe razen peteršilja. Ne mešaj več – samo občasno nežno pretresi ponev.
  6. Ko je riž na pol kuhan, na vrh razporedi škampe in pokrij. Škampe ne vmeši!
  7. Kuhaj do konca (cca. 15–20 minut), dokler riž ni mehak in tekočina izpari.
  8. Posuj s svežim peteršiljem in postrezi s solato ali limono.

🔥 Da pa jed narediš še bolšo je tle neki fint:

  1. Ponev, jap nimamo fsi doma paellere, zato pa mamo široke plitve ponve. Riž more bit v tankem sloju, da se lepo skuha in da dobi na konc na dnu skorijco, ki ji rečejmo socarrat
  2. Če hočeš da dobiš socarrat, ne mešaj riža med kuhanjem, dokar si ga prelil z vodo. Pa tle je še ena fora, če mešaš riž, riž med mešanjem odda šrkob in naredi jed bolj kremasto. Paele niso kremaste.
  3. Izbira riža, če mate na voljo uporabte bomba ali arborio riž. Ta dva vpijeta tekočino, ne da bi se razkuhala.
  4. Jušna osnova… jap, tko k pr fseh jedh je jed bolša, če lah prpravte domačo jušno osnovo. Glave škampov, čebila, korenja in zeleno pokuhaš… je pa res, da vzame dodatni čas.
  5. Žafran al kurkuma… žafran je uno k naredi to jed tako k je, lah pa uporabte tut kurkumo, k je cenovno ugodna alternativa, ni pa to ta okus.
  6. Socarrat… večkrat sn ga omenu in za to jed je to važno. Zadnji nekaj minut kuhanja zviši temperaturo, da se na dnu naredu zapečena skorjica, ampak ja, nj bo sam skrojica, da jedi ne zažgeš!
  7. Škampi, grejo na vrh, tko k na slikci. Ne jih mešat v riž. Položiš jih na vrh, da se lepo kuhajo na pari, tko ostanejo sočni
  8. in je 8 je neka računalniška cifra nj bo 8. Paella nj po kuhanju malce počiva. Pokrij jo s folijo in pust stat 5-10 minut. Okusi se tko povežejo, riž pa se mal umiri

Pametna za dns: 20. september je dan Paelle oz. World paella day

Malica 2934 (l.1946 se je rodil Rade Šerbedžija, hrvaški igralec in pevec)

Posted on by Andrej

Zakintos. Orada. Aly oz. če sn bl natančn mi je tole poslala Mojca. Zakintost… otok štirk. Dol cca 40km, s 10x več površine (400 kvadratnih kilometorv), prebivalstva… 41k. Prebivalstvo glavnega mesta je… ja niste ugutovil, 10k prebivalcev ma!

Dejmo orado!

Orada na žaru, čeprav mi dle ni najbol jasn če ni tam dost toplo, da bi se že sama spekla na prostem?Zravn pa še solata.

🔥 Recept: Pečena orada v pečici (s krompirjem in zelišči)

Sestavine (za 2 osebi):

  • 2 sveži oradi (očiščeni, lahko tudi filetirani)
  • 3–4 krompirji
  • 4 stroki česna
  • Svež rožmarin, timijan ali peteršilj
  • Limona
  • Olivno olje
  • Sol in poper

Postopek:

  1. Priprava: Oradi očistiš, operiš in osušiš. Krompir nareži na tanke rezine.
  2. Začinjanje: Ribe posoli, popraj, dodaj rezine limone v trebušno votlino, skupaj z zelišči in česnom.
  3. Peka: V pekač razporedi krompir, nanj položi ribe. Pokapaj z olivnim oljem.
  4. Pečenje: Peči v pečici na 200 °C približno 30–35 minut (odvisno od velikosti rib).
  5. Postrežba: Postreži s svežo limono in zeleno solato.

💡 Nasveti:

  • Če imaš možnost, dodaj še neki belega vina v pekač za dodatno aromo.
  • Ribe lahko pred peko rahlo zarežeš po koži – to pomaga pri enakomerni peki.
  • Če želiš bolj hrustljavo kožo, zadnjih 5 minut peke vključi funkcijo žara.

Pametna za dns: Pameti ludje se osredotočajo na pametne stvari. Kwa je pa za vas pametno, pa vete sami.

Malica 2928 (l.2002 potres v zahodnem Iranu zahteva 261 smrtnih žrtev)

Posted on by Andrej

Sarme. Fsak jih ima za svoje in najbolše so maktine… u resnic so jih h nam prnesl Turki in so turške. Tko k kava. Mi jih bl poznamo k polnene liste zelja iz Ottmanske kuhne pa bl po trtinih polnenih listih. No liste lah zamnejate še za blitvine al pa ohrota. Mleto meso… žito, riž al pa oboje, leča… ma dejansko karkol zviješ v karkol pa lah rečeš sarma. No sam pržgat ga ne smeš, pa lah kličeš sarma!

No soseda nam je prnesla domače sarme. Turške.

Fsekakor drugačne k naše.

Dle pa še h Dani. Dana je dala vn prenovljeno proizvodnjo in se izogibajo plastike in šaltajo na steklo ali pločevinke. Kapljica ampak je… iz kapljic je sestavljeno morje.

Mojito classic ima 4,5 naklona in ni ravn moj najljubši, mogoče zarad preveč citusov, mogoče pa more bit tko.

Na spletni strani majo za blue lagoon napisano skorajda podobno kot za mojito: Mešana gazirana alkoholna pijača z okusom citrusov pri mojitu imajo dodano še eno besedo in pride tako: Mešana gazirana alkoholna pijača z okusom citrusov in mete in bi po opisih mislu, da je to oboje enako… pa ni. Mojito izbira iz Cube, Blue lagoon iz Francije. Modra pjača vsebuje: modri curaçaom (sirup), pomešanim z vodko in limonado. Običajno je okrašen z rezino pomaranče ali rezino limone. Blue Lagoon običajno postrežejo v kozarcu hurricane. Harry’s New York Bar v Parizu trdi, da je izumil to pijačo. Ena različica mešanici doda kanček limete… torej nikjer ruma, kar je osnova mojita, ki pa ga v Daninem ni.

Mogoče še tale opazka, vse te pijače so gazirane… kar včasih sede, včasih pa ne… ti dve zgoraj v originalih niso.

Pametna za dns: Mehurčki v pijači so kot dobra laž – sprva te osvežijo, potem pa ti grejo v glavo.

Po pameti!

Malica 2927 (l.1508 naj bi se rodil Primož Trubar)

Posted on by Andrej

Praznik, vendar ne dela prost dan. Dan ko naj bi se po nekih zapiskih rodil Primzi. Osredna osebnost reformacije, človek ki je prvi natisnil knjigo v slovenskem jeziku in človek, ki mu dajemo premalo zaslug… če ne bi blo njega, bi tale blog pisal v nemščini in bi bli recimo kot avstrijci ali švicarji. Narod brez svojega jezika… aja no pa Američani. No na vse zadnje k pomislim, je full enih narodov, k nimajo svojga jezika. Kanada, Belgija, San Marino, Vatikan, Argentina, Bolivija, Čile, Kolumbija, Paragvaj… teh držav je full k nimajo svojga jezika in ja… 2miljončka ljudi ga pa kr ma. Zlo razgiban in zlo zanimiv… ena različica naše Slovenščine je tut na tem blogu… Slavisti zavijajo z očmi, ampak jebat ga, tako je.

Dle pa prvo na brainov recept, ki ga je velikodišno predal familiji naprej. Torej on pa chat gpt, copilot sta rekla, da mormo zmešat kajenski poper, pinjenec, sol, rdečo papriko s kosi piščanca, ki ga boš potem cvrl. Maso s piško pustiš počivat… lahko tudi več kot 24h;) in potem vse skupaj daš v moko, pecilni prašek, kajenca, sol in… in… in škrob! Škroba daš za petino moke. Ostalo pač po okusu, ampak res… totalno po okusu. Cvreš… recmo na 170stopinj, če sn si zapomnu, oz. jes pač po farbi.

Še 1x… Brain ti si zmagovalc Top Chefa, al kwa… čeprav nis sodeloval nikol, je škoda…

Sosede mam k so makendonski muslimani in te dni so praznoval kurban bajram. Praznik traja od 5.6 do 9.6. Muslimani na ta dan žrvtujejo kozo ali ovco. Teh je na svetu dost… aja, živali je tut dost. Praznik žrtvovanja torej.

No in ker sn s sosedami bol, k sosedi nam ta prijazna soseda velikokrat kaj prinese. Tle je bakljava. Huda. Dobra. Nizkokalorična… in sede h kavi. Grenki. Črni.

Pametna za dns: Ni važn kire vere si, sam da si človk. Včeraj. Danes. Jutri.

Malica 2911 (l.1934 Nemčija in Poljska skleneta prijateljski mednarodno pogodbo o nenapadanju)

Posted on by Andrej

Vsak ima svoj okus, to je dejstvo. Medtem ko je nekomu določena jed prava poslastica, lahko drugemu vzbuja gnus. V tej novi kategoriji na futrovnik.si se bom ali pa bomo posvetili prav takim jedem – tistim, ki so na meji bizarnega in deviantnega.

Bizarno – vzbuja pozornost zaradi posebnosti; nenavaden, čuden

Deviacija – odmik od normalnega ali pravega, odklon. (hvala Ferbar)

Zakaj Bizarno ali Deviantno? Ko govorimo o hrani, se pogosto osredotočamo na priljubljene in znane jedi. Vendar je svet kulinarike veliko širši in pestrejši. Obstajajo jedi, ki so del vsakdanjega življenja nekoga, medtem ko so v drugim povsem neznane ali celo odbijajoče. S to kategorijo želim raziskati te edinstvene okuse in pristope ter odkriti, kaj se skriva za njimi.

Prva jed je od Roka, oz. njegovih prijateljev. Koruzni kosmiči s toplim mlekom, poli salamo in olivnim oljem. Jup kr prav ste prebral. Jed je valda zajtrk.

Zdej morm rečt, da zajtr te more dvignt in tak vas bo. Lah vas tut požene na skret… pa ne srat, lahko samo pač zlijete vse skup v WC.

Meni osebno je poli full sedla v mleko in kosmiče in zadeva mi je bla top, dokler ni pršu tut olivc. Tle se je moj okus mal zgubu, ampak sn se vseeno trudu. Trudu pa vseeno ena peta žlica ni več našla poti v usta ampak sem našu pot to WCja. No go. Rok, sorry…

Vsaka jed ima svojo zgodbo, ki jo želim deliti z vami. Če imate tudi vi kakšno zanimivo jed, ki bi jo želeli deliti mi pošljite recep, slikco ali pač neki da bom vedu kako to prpravt in potem tudi sporbat. Vse skup lahko obestite na peroksid@hotmail.com ali pač na kako družbeno omrežje kjer me najdete! Radi bi slišali vaše zgodbe in izkušnje z “bizarno ali deviantno” hrano.

Pametna za dns: Kava me niti ni tolk dvignila k tale olivc v mleku.