Mesec: september 2026

Malica 3033 (Dva avstrijca)

Posted on by Andrej

Poletje in ti sediš zuni na terasi… zravn sede dobra družva in fletn pir. Aly thx za naslednji slikci. Sosednja dežela Avstrija nam je postregla z dvema perčkoma in sicer en je weizen, drug pils. En bananin, drrug poln hmelja. Oba pa sta dovolj pitna, da ne rabiš kj dost filozofirat.

Edelweiss Hofbräu Weizenbier – 4,5 naklona. Hefeweizen, hefe-trüb, jantar. Vonj po zreli banani, mal kvasa, mal pšenice. V ustih je polnejši, kot bi pričakoval od 4,5-ke. Ni tist bavarski weizen, ki te zaduši z nageljnovimi žbicami – tale je bol sladek, bol poletje na terasi.

Paše k: pečenemu piščancu, klobasam, slanemu pecivu, ali pa čist sam, če je vroče in nočeš nič komplicirat.

Zipfer Pils – 5,2 naklona. Klasičen avstrijski pils. Svetlo zlat, čist, bela pena. V nosu limonina lupina, malo biskvita, malo hmelja. V ustih je suh, svež, grenčica je prisotna, ampak ne agresivna.

Paše k: vsemu, kar je slano, pečeno ali z žara. Ali pa čist sam, če hočeš “normalno pivo” in ne banana-milkshake od zgori 😉

Pametna za konc: Kdo te fura, če se ne sam?

Malica 3032 (Krim pa jabolčni zavitek)

Posted on by Andrej

Zbudu sn se pa me mal bolijo kolki pa kolena. Učer sva se z Izo usedla v avto in se odpelala do Jezera pa pičila na Krim. Ne ravn prpravlena, kiro pot pa kje morva it… fizično pa zlo. Ona. Jest pač tolk k sn… jes sn skos prpravln za akcijo. Mim Ledenice sva padla k nič… pol pa prvo križišče k ni melo tabl pa merkacij, pa drugo križišče… in po pol ure sva pogruntala da sva se zgubila. Neka slovenska aplikacija s specialkami mi ni pomagala (že odstranil), tko da sva šla nazaj k Ledenici… tam sn dobu bratov klic, da naj probava z google mapsom… in ja, z google mapsi sva pršla gor, seveda z ovinkom… tri ure pa pol sva hodla gor, dol dve uri… naredila sva nekaj več kot 26000 (hvala Renata) korakov. Aja, pa dol sva šla valda tut po drugi poti, ker pač mia ne bova hodla nekje, k sva že bla!

Zelje, klobasa pa žganci.

Jabolčni zavitek.

Prjazni na koči vas bodo postregl z zgornjima jedema… če dodate še unionom isotonik in zalin isotonik, vas bo vse tole pršlo malce manj kot 25€.

Pametna za dns: 26.000 korakov ni mačji kašelj!

Malica 3031 (Pastitsio)

Posted on by Andrej

Z Anito bomo dle odfrčal v sladko Grčijo in začel s sladico!

Tole mislm, da je Galaktoboureko… To je grški kremni desert: semolina (ali muhallebi) krema, zapečena med plastmi maslene file, potem pa zalita s hladnim sladkim sirupom. Ime pride iz gala (mleko) + börek (pecivo). Na Anitini sliki so posamezni zvitki, posuti s sladkorjem v prahu in cimetom – to je ena od dveh klasičnih oblik.

Giros na koržniku. Letos prov nisn dobil girosa iz ulce… tud sam ga nisn našu :S
Jagnčk

Že v naslovu sn napisal Pastitsio, to je grška “lazanja”, ampak ni lazanja. Ime pride iz beneškega pasticcio – slana pita al pa zmešnjava. Sodobno obliko, je v začetku 20. stoletja ustalil kuhar Nikolaos Tselementes. Makaroni, mleto meso v paradižniku. Cimet, klinčki in na vrhu zapečen bešamel.

Pametna za dns: Medtem ko Grčijo letos nominirajo za Food Destination of the Year… lahko na tem blogu vidite zakwa! 😉

Malica 3031 (Steak & Sun)

Posted on by Andrej

Sonce. Dopust. Plaža. Pa kjeee je že to. Pr men je tolk delč, da se ne spomnm, pr Petri je zdej. Fakerka! Zuni dež, ajde al pa vsaj megla… tm pa čist drugač. Čist.

Zrezek na deski, groba sol, češnjevi paradižniki, kozarec belega. Pa to ni malca. To je tist, k rečeš, jap… lajf, a je lah sploh še bl.

Rižota z lososom. Lepo kremna, kot rižota mora bit.

Pametna za dns: Današna dobra volja je sponzorirana od Madeire.

Malica 3030 (Švedske mesne kroglice, ki niso IKEA. Stric Henning ve, kaj dela)

Posted on by Andrej

Urša je bla pridna in mi iz Švedske poslala tele pozdrave. Mello Yello iz Malma. Al pa Malmöta 😀 Ena zanimiva iz tega mesta. Koši za smeti v Malmöju govorijo. “Talking trash cans” ti zapizdijo, če vržeš smeti mimo – včasih tut zlo sočno. Dle pa futr.

Mello’s Meatballs po receptu strica Henninga niso tiste običajne IKEA kroglice. 😉 To so une prave köttbullar, sočne, začinjene s čebulco in pimetom! Jap pimet. Zuni zapečene, notr mehke in sočne. Namakajo se v kremasti whiskey omaki… in zravn še full lepo pašejo brusnice. Ne sam za oko! No za piko na i pa zelenjavca na konc, da ni vse sam težkih barv.

Kremast mlad kompriček z zelišči (kopriva in koper + gorčična semena) in hladno dimljen losos. Ja ja vem, predjed in morala bi bit gor, ampak bi je una slikca bla bl fšeč… in zakluč bomo tut z tako lepo barvno kombinacijo.

Tuna iz žara. Medium-rare, tko k tuna more bit. Spodi je romesco omaka, s krompičkrm in olivami, čebulo in baby špinačo. Ajde pa še svežo rukolo.

Pametna za dns: Švedi vejo!

Malica 3029 (K greš na burger na MaMaMadeira)

Posted on by Andrej

Madeira je Portogalski otok na Portugalskem… hahahaha kok butast začetek, ampak je začetek. Petra je rekla, da ma dost te gužve na cesti in je zajahala zmaja in odletela na Madeiro.

Madeira je zlo znana po vinih še tm iz zgodovine, k so mornarji pičili v novi svet in so se ustavl na tem otočku po okrepčilu. Vinu so dodali grozdno žganje, da se vino ne bi pokvarlo. Vinarji na Madeiri so pri tem odkrili, da se je okus vina ob povratku iz dolgih potovanj preoblikoval zaradi izpostavljenosti vročini in gibanju. Dns je Maderira znana po tem edinstvenem procesu pridelave vina… torej ta vključuje segrevanje in namerno izpostavljanje vina oksidaciji.

Pa pjmo prvo na malco… Burger s kozarčkom

Madeira mule… vodka, ingver, sladke in kisle pijače pa pasionta oz. marakuja!

Pametna za dns: Sam pejte… sam ne bodte doma, edin če ste radi doma!