Malica 2973 (Sirloin steak)

Lublana je mesto, kjer ljudje kolesarijo 365 dni na leto. To ni tko k Ptuj, Kamnik, Novo mesto… k se kolesar samo ob lepem vremenu, ampak tle ljudje kolerasijo skos. Vedno. Na šiht. V drugih mestih tega verjetno ni, ker so pač druga mesta mala oz. ljudje hodijo na šiht v Ljubljano al pa kak drug večji kraj… torej še Maribor in Koper 😉 Šala… ampak tle res ljudje kolesarijo na šiht. Skos. No tle pr Maxiju mamo full enih koles in tko sem po šitu šel mimo, k mi ena gospodična reče če ji lahko pomagam. Jo pogeldam, pogledam kolo… valda. Primem za kolo in vidim, da je kolo padlo na drugo kolo in je pedelo po nekem čudežu šlo čez šprikle na feltni. Gospodična ga ni mogla rešt… tut jes sn se jebal… mimo je pršu še en kolesar in ponudil pomoč. 2x sva skupaj potegnila in me je pogledal pa reku “To je pa kr zagonetka. Ajde fajn bot.” in je šel… to so ti kolesarji. Vedno prpravleni pomagat. Tko da sn ostal sam z tem kolesom… Rečem lastnici, da lahko probam potegnt, pa pač če se škripla polomi se. Ona se strinja. BAM. Jaz mišica rešim pedalo in na kolesu ne polomim nič. Uno kolo, k se je gospodična strinjala, da polomim šprikle ni blo njeno. Fajn a?

Pejmo s Petro še 1x na toplo. Bali, kjer za nov let ne smučajo na snegu. Sirloni steak. To je kos govedine, k prihaja iz hrbta dela žvali, k je tip nad ledvenim predelom. Zlo mehek in okusn kos. No pa pejmo lepo od začetka… Ari Cafe in Launge je plac.

Tajska goveja solata

Piščančji zavitek Keptu

Kremna bučna juha

Pečena piščančja prsa

Pečen govej sirloin steak

Red velvet torta

Pametna za dns: Da bi bil idealen gost, ostan doma. – E. W. Howe

Malica 2972 (Pivnica Zlatorog)

Na začetku… hvala SŽ, ker berete svetovno znan blog o hrani in za fse ostale SŽ so postavle lcd ekran na nove impovizirane perone, ker so to vidl pr men na blogu. Ni zakaj, ni zakaj moj narod. Mogoče bi pa jes mogu kandidirat na poslansih volitvah pa bi bil nov obraz… no sj po pravic, slabš res ne bi mogl bit. Lahko bi pa uvedl novoletno loterijo, no ne tako k jo mamo zdej, ampak tako da izžreba 90 poslancov izmed delovno obveznimi državljani RS. Tvoje delovno mesto se takrat zamrzne in pač greš delat kot poslanec v parlament. Dobra a?

Jutr ma tašča rojstn dan in zato sn neki poiskal iz njenega rojsnega dne. Leta 2019 nas je pelala v Pivnico Zlatorog na Ptuj.

Tole mislm, da je bla kmečka pica s tabascom. Ehhhh to je tut zgodba zase 🙂

Pametna za dns: Moje umetne rože so umrle, ker jih se nisn delal da jih zalivam. (Mitch Hedberg)

Malica 2971 (TIRamisu)

Tir… slovenske železnice so mi dle dva tedna kr nardile pestro pot domov. Prvič se mi je neki zakompliciral v službi in sem ostal dle… vlak sn mel 18:57. za 18 minut vožnje, smo meli 86 minut zamude! Ja prov ste prebral… 86. To je blo še pred novo postajo pred Orto barom. Tole zdej je pa res kr neki… nikjer človeka, da bi ga lah vprašal na kateri peron morš, ker sj… sj vse piše. Natisnjen A3 papir z vlaki za štajersko in dolensko. Papir so dali v “oglasno desko”, k je seveda pokrita z neko razpraskano plastiko, tako da se zelo težko vidi napise vlakov, da je zadeva še bolša, ta oglasna deska seveda ni osvetljena… ker so luči postavili v nasprotne smeri. Zanimiv, da v 2025 niso mogl postavt nekega ekrana na katerem se vse vidi ali pa mogoče človeka, k bi usmerjal te ljudi… to so te Slovenske železnice in seveda kavbojc Jankovič, k je po poročil govoril o pikah na tleh… kaj ima občina s tem? Zakaj ni to povedal nekdo od železnic? Mogoče zato, da 1x ni povezan s čem negativnim… ampak nevtralnim. Skratka SŽ, še vedno ste v kurcu. Prejmo zdej za tiramisu.

Sodelavc je mel rojstn dan in kot se spodob je naredu za fse prisotne tiramisu. Res odličn tiramisu.

🍰 Izvor in pomen imena

Beseda tiramisu v italijanščini pomen »dvigni me« ali »spodbudi me«, kar se nanaša na energijo, ki jo daje kava v sladici. Doma je v regiji Veneto, čeprav obstajajo spori med Benečijo in Furlanijo-Julijsko krajino glede pravega izvora.

🕰 Zgodovinske legende

Ena legenda pravi, da je tiramisu v 19. stoletju iznašla lastnica bordela v Trevisu kot afrodiziak za stranke,
druga zgodba ga povezuje z aristokratskimi gostijami v 18. stoletju ali celo s sladico Dolce del Principe iz Siene v 17. stoletju. Vzemte tisto k vam je ljubša!

Tiramisu je bla pomoje prva sladica k sn jo delal al pa smo delal s frendi. 1x clo trije z gipsi na rokah! 😉

Recept je full preprost (če pa vzemete dr oetkerjev tiramisu, bo pa ŠE laži):

150 g piškotov (bebe keks)
100 ml nesladkane kuhane kave
3 jajca
2 žlici ruma
75 g sladkorja
500 g mascarponeja
1 žlica svežega pomarančnega soka in kakav v prahu za posip

Pametna za dns: Vse se spreminja, edin SŽ ostaja isto sranje.

Malica 2970 (Vafli – zelenjavni)

Dle bomo skočl skor 10 let nazaj. 18. avgust 2016 smo bli v Selcah in tele slikce niso našle te objave. V Selce smo hodl na morje h teti Marjetki. Vedno blo super in vedno nam je blo fajn… lani smo probal to podoživet, pa valda ni blo enak. Če nč drucga, otrok nima več 3 leta ampak jih je mel 13. To so čist druge razsežnosti zabave…

Vafl. Tole ni desertn vafl ampak brunch/kosilo/večerja vafl. Pač kar čte.

Zelenjavni vafli z bučkami in klobaso

Naribaš 1 srednjo bučko, jo malo posoliš in po 10 minutah dobro ožameš. To je ključno, bučka sicer dela juho, ne vafla. Dodaš 1 jajce, 2–3 žlice gladke moke (ali drobtin), žlico olja, sol, poper in nekaj zelenega: peteršilj, drobnjak ali mlado čebulo. Če želiš bolj “sirasto fiziko”, vmešaš še malo naribanega sira.

Hrenovko narežeš na tanke kolobarje. Vafjomat segreješ in rahlo premažeš z oljem. Najprej vliješ žlico mase, nato razporediš nekaj kolobarjev hrenovke, čez pa še malo mase, da jih objame kot dober objem. Pečeš, dokler ni zunaj zapečeno, znotraj pa še vedno sočno.

Ješ lahko:
– same
– z jogurtovo omako (jogurt + česen + limona)
– z jajcem na oko, če želiš, da dan prizna poraz

To je ena tistih jedi, ki niso lepe na Instagramu, so pa brutalno poštene. Znanstveno gledano: optimalno razmerje med zelenjavo in nostalgijo po hrenovki.

Neki za ob kavi
Neki za ob pivu

Pametna za dns: Megla… dvign se.

Malica 2969 (Cviček na Japonskem)

Mičota mamo tle na tržnci k ve razliko med Tajci, Japonci, Kitajci in podobnimi ci ci ci… skratka on to na delč vid, če ne na delč pa pol odvisn kwa naročijo. Luka prav, da majo tut na Japonskem poln takih Mičotov, k vejo kwa so američani in Evropejci… Prvo pejmo pa na cviček. Cvliček na japonskem.

Pa pustmo cvileta, ker pač ni to vino… za 14€ oz. 2500 yenov bomo jedl to (pa ne Mičota):

Suši. suši, suši… in miso shiru. Tole je ta zadnja juha. Ta varianta se pogosto dela z ama-ebi (sladke surove kozice) al podobnimi majhnimi kozicami. Glave niso dekoracija, ampak za okus (iz njih pride ogromno umamija.) Japonci nimajo težav s tem, da te juha gleda nazaj. Si predstavlate našo govejo župco, k bi te gledala nazaj?

Včasih jo postrežejo v sushi restavracijah, še posebej če so prej servirali ama-ebi kot sushi – glave romajo v juho, nič se ne meče stran.

Če jo piješ pravilno:
– juho spiješ
– mehko meso iz glave posešaš
– oči pustiš pri miru (razen če si pogumen al full lačen)

Pameta za dns: Goveja juha k te gleda? 😀

Malica 2968 (Praha)

Retro… gremo v 16.11.2022, ker niti ni tok retro. Tri leta pa mal… in gremo na “pir”. Jasn mi je zakaj te slike nisn dal na net, ker pač Staropramen. Nekak nisn navdušen, nad to pivovarno in sicer pred leti smo bluzili po Ptuju in iz lokala v lokal k smo šli na pir, povsod samo ta Čeh.

Pomoje narjen dost za američane z naklonom 4,0%. Brez okusa, brez fsega… pač nek pir,k MORA bit hladn in k ma 100% previsoko ceno… lahko bi bil tut pir iz kirekol štacunske znamke… skratka nč niste zamudil.

Pametna za dns: Pejmo naprej!

Malica 2967 (Pavlova torta)

Hočeš nočeš mamo epidemijo, pa se vseeno ne zapiramo. Javni prevoz dela, ljudje hodimo v službe in se družimo… ker nikoli več. Pač maš gripo, pač maš virozo, pač maš kovid… neki pač maš, ker če nč nimaš, to res ni nč. No jes sn neki mel, da se niti za komp nisn fsedu, pol je že hudo… ajde, dan je blo hudo, dle ni več. Mal smrkanja, pa tamala je rekla da mam steklene oči. To je blo to. Teden dni prej je to mela Janja, vmes pa tamala… fsi nekaj podobnega, par dni pa smo bli ok. Dobesedno par dni.

Pejmo na torto. V Lašniku je vedno dobr, plac domač, hrana super, cene… ne tolk, ampak vsaj veš kwa dobiš, tko da tut, če je cena mal višja, veš kaj dobiš…

Srna v lovski omaki

Svinska rebrca v gobovi omaki… men se zdi

Na konc pa še pavlova torta

Sam full nisn fen te torte, ker pač… ne. Spominjal me je bl na vležen bel kruh :S Pač sem kmet… Pavlova torta je sladica na osnovi maringe in je ime dobila po ruski baletki, balerini, Ani Pavlovi. Ana je gostovala v Avstraliji in Novi Zelandiji in ti dve državi se dle kregata za poreklo te torte. Navdih je bil njen kostum.

Pametna za dns: Če si brišete nos, ostante doma!