Dle bomo skočl skor 10 let nazaj. 18. avgust 2016 smo bli v Selcah in tele slikce niso našle te objave. V Selce smo hodl na morje h teti Marjetki. Vedno blo super in vedno nam je blo fajn… lani smo probal to podoživet, pa valda ni blo enak. Če nč drucga, otrok nima več 3 leta ampak jih je mel 13. To so čist druge razsežnosti zabave…
Vafl. Tole ni desertn vafl ampak brunch/kosilo/večerja vafl. Pač kar čte.
Zelenjavni vafli z bučkami in klobaso
Naribaš 1 srednjo bučko, jo malo posoliš in po 10 minutah dobro ožameš. To je ključno, bučka sicer dela juho, ne vafla. Dodaš 1 jajce, 2–3 žlice gladke moke (ali drobtin), žlico olja, sol, poper in nekaj zelenega: peteršilj, drobnjak ali mlado čebulo. Če želiš bolj “sirasto fiziko”, vmešaš še malo naribanega sira.
Hrenovko narežeš na tanke kolobarje. Vafjomat segreješ in rahlo premažeš z oljem. Najprej vliješ žlico mase, nato razporediš nekaj kolobarjev hrenovke, čez pa še malo mase, da jih objame kot dober objem. Pečeš, dokler ni zunaj zapečeno, znotraj pa še vedno sočno.
Ješ lahko:
– same
– z jogurtovo omako (jogurt + česen + limona)
– z jajcem na oko, če želiš, da dan prizna poraz
To je ena tistih jedi, ki niso lepe na Instagramu, so pa brutalno poštene. Znanstveno gledano: optimalno razmerje med zelenjavo in nostalgijo po hrenovki.
Pametna za dns: Megla… dvign se.