Pr Lukatu ni nikol nč manj al pa meh, vedno je all in. S frendom sta v pride month uletela v Toronto… in valda če je tak mesec morš jest ostrige za moč. Za ženo ubranit… čeprav sta bli ženi doma in čeprav je vihrala mavrična zastava! 🙂
Ostrige so ena tistih jedi, k al jih obožuješ al pa ne štekaš da to kdo je. Pa so res afrodiziak? Ja, legenda ni čisto iz trte zvita. Polne so cinka, ki pomaga pri testosteronu in libidu. Casanova jih je podobno požrl na ducate na dan…da boste vedl. Ko jebe tablete, če maš ostrige!
Na ostrige daš mal limone (ali tabasco/mignonette omako), odpreš usta in – skrr! – pogoltneš celo. Ne žveči preveč, naj ti drsijo po jeziku. Okus je slan, sladkast, mineralen – čisti ocean v enem grižlaju.
Jastoga si sam izbereš iz tanka (tisti kanadski hard shell iz Nova Scotie). Rečejo ti, da bo čez 20 minut pripravljen. Ko prideš nazaj, ti ga prerežejo po hrbtu, odstranijo klešče, daso rokavice in pikantno omako zraven. Cena okrog 25 CAD na funt – najin račun je bil nekje pri 80 CAD z ostrigami. Luka prav, da edina stvar, ki ga je malo motila – tisti zeleni trak v repu (tomalley / hepatopancreas). Črevesje…
Nekateri pravijo, da je specialiteta, da ga namažeš na kruh ali uporabiš za omako, ker ima intenziven, bogat okus. On ga je preskočil – bolj zaradi videza kot okusa. Ampak hej, vsak ima svoj stil!!
Pametna za dns: Če ste kje v tujini in vidte take tanke – vstopite. Najhujše, kar se vam lahko zgodi, je, da postanete malo preveč samozavestni po dveh ducatih ostrig!