Blažo je spet… zdej ne vem, a je dejansko on peku (kuhu) al je sam sliku 😉 Skratka gre za piščančka… s parmezanom. Mmmm.
Chicken parmigiano
Parmigiano-Reggiano… sir k ga dejansko delajo kao samo v severu Italije. Parma pa tm okol… in od tle tut ime. Odstopanj v receptih ne sme bit, ker ga delajo po starih receptih… in samo to je un pravi Parmezan.
Parmezan je odličen vir beljakovin, kalcija in fosforja… pa valda še nekih vitaminov… zlasti B12 (ta mislm da je tut u pivu… na polno 😉 ).
En izi in odličen receptek za zaužitje parmezana na polno:
Svež kruhek popečemo na olivcu, parmezan narežemo na tanke lističe, dodamo kako rezino paršuta, baziliko… men sede še kak paradižničk 😉
Sam kuhal in slikal !!!!!!!