Malica 3035 (Klenk’s, Caniço. Madeira.)

Petra je na Madeiri sedela v Klenk’s Cafe. Caniço, Estrada Ponta da Oliveira, terasa proti morju, vrt za hrbtom… medtem k smo se drugi gužval po cesti. Caniço, kraj, k ga domačini in Nemci poznajo bolj kot turistični Funchal: hrana je nek fjužn madeirske (bolo do caco, limpets, black scabbardfish, espetada) z nemškio (šnicel, domača klobasa, jabolčna pita, brownie).

Steak v temni omaki, rdeča čebula, rožmarin, paradižnik, krompir in zelenjava ob strani. Klenk’s style rumpsteak s karamelizirano čebulo oziroma file z redukcijo rdečega vina.

Sladici sta bili dve. Prva: listnato testo, jabolka, sladoled, smetana, maline, borovnice, meta. Druga: brownie, sladoled, fizalis, pistacija, čokolada po krožniku.

Pametna za dns: Matthew McConaughey je reku, da je bil tip, ki je izumil hamburger, pameten, tip, ki je izumil cheeseburger, pa genij!