7. december 2019 je rok teh slik, k bodo pršle dns na svet… oz. na ta blog. Krvavic poznamo tolk vrst k je kotlin v Sloveniji… skor. Mamo štajerske, posebnost je ajda… ne nečakinja Ajda, ampak ajda, k daje bolj poln okus in rahlo oreškasto noto. Pol mamo gorenske, k majo ješprenj al pa riž, z velik čebule in česna. Netipično za gorence, je da v krvavice dajejo pogosto tut mal vina za aromo. Primorske oz. mulce so včas brez kaše, več mesa in drobovine. Slišat je najbol. Dodajo pa lah tut rožmarin… za pridah? Prekmurske so tm tm k štajerske, čeprav dodajo kdaj žemlje in jim rečejo žemljove al pa krüjeve… Ribnško-kočevske majo kombinacijo prosene kaše, ješprena, riža… vsem je skupno kri, valda krvavica… maš pa še kake take k dajejo v krvavice praženo kri, kri se predhodno popraži… pol pa paz, maš še bele. Bele so brez krvi.
Krvavica, pečenica, rebrca… zelje, pražen krompir. Gostilna Svenšek – Sela pr Ptuju.
Pametna za dns: Krvavica – to je originaln “zelo waste” izdelk, še predn je bil to trend, so naši predniki že reciklirali vse dele prašiča.