Blažo mi je poslal lepliv riž z mangotom… sticky rice wiht mango. Gre za tipično tajsko sladico, k jo strežejo ponavad v poletju…
Mango on sticky rice al pa Sticky rice with mango al pa po Tajsko Khao Nieow Ma-muang
Drugač pa mango je itak zlo pogost sedež in ga jemo fsi. Obstaja kar 2500 sort manga. Super se poda h kakem suhem mesu, sadnim solatam, školkam…
K se ga kupuje u štacuni, morte bit predvsem pazlivi da ni trd k kamen, ampak se mora na dotik mau upognt… Če je pa še trd… ga pa pustimo, da še mau dozori. Če ga damo v vrečko z bananami pa kivijem, bo stvar prej dozorela! 😉
Ja, mango je zakon, sploh v daljnih deželah. Malo sreče rabiš, da je pri nas kupljen mango tako dober, kot tam kjer ga gojijo. Navodila nakupovanja upoštevam vedno, pa je včasih tak okus ???? kot da ješ čudno vodo v nekem drugačnem agregatnem stanju. Verjetno je pomembna stopnja zrelosti, ko jih trgajo ali pa transportni pogoji in čas. Kdo bi vedel? Jaz ne.