K si doma maš cajt kuhat še bol je pa če si doma in se hči ponud da bo kuhala. Full bolš. Iza dle že dobr kuha in da se ji. Rada ekperimentira in rada pogugla in pol to naredi. Radi hodmo v Chili & Limes. “Mehiško”. Tko u izi… no in tam smo tut prvič jedl kuesadilie. Full preprosta jed in dejansko lahko uporabiš karkol.
Osnovni recept za hitro quesadillo (2 porciji):
Sestavine:
- 4 tortilje (pšenične ali koruzne)
- 200 g naribanega sira (cheddar, mozzarella, mešanica…)
- 1 piščančja prsa al 150 g drugega mesa al zelenjavna alternativa (fižol, koruza, paprika)
- 1 manjša čebula (opcijsko)
- Začimbe: sol, poper, paprika, malo kumine (če jo imaš rad, pr nas jo mam rad sam jes)
- Olje za peko
Postopek:
- Na ponvi hitro popražiš meso al zelenjavo in začiniš po okusu.
- Tortiljo položiš v čisto ponev brez olja ali z zelo malo olja.
- Po polovici tortilje razporediš sir, nato nadev, nato spet malo sira (sir je “lepilo”).
- Tortiljo prepogneš na pol.
- Pečeš na srednjem ognju 2–3 minute na vsaki strani, da je zlato zapečena in se sir stopi.
- Narežeš na trikotnike in postrežeš.
Hitri dodatki:
- Guacamole (avokado, limeta, sol)
- Salsa (paradižnik, čebula, koriander, limeta)
- Kisla smetana
Pametna za dns: Zato mamo froce.