Kategorija: Sam Svoj Mojstr

Dns me je presenetu njami mail njami zgodb. 22. novembra bo prva konferenca kulinaričnih blogerjev v Sloveniji. Najs! No skratka preberte si več na njihovi strani.

z Janjo sma delala tortilije. No tortilij dobesedno ne, sma jih pa napolnila… pa spekla pa te fore. Skratka simpl fora, kupte tortilije in v isti stačuni majo ponavad na isti polici še kak guacamole namaz pa načo sir. (mislm men te dve stvai sedeta zravn… enim ne).

Namaz gvakumole loh tut simpl sami nardite. Zanj nucate: Avokado, limonin sok (loh tut limetin), mlet poper, sol, mal čebule, česna in valda čilija. Lahko dodate tut manjši paradižnik. No… in pol, k mate fse to, to samo zmiksate do daske, tako da lahko mažete. Simpl.

Torej nadev za tortilije, mia popečema na kocke narezanga purana al piščanca, dodaš mal čebule, paradižnika, krouzo, paprike…  Tortilije namažeš z gvakumole namazom in nacho sirom, dodaš nadev. tortilije zrolaš, zapikaš z zobotrevci (fajn je da se vidjo, tako da jih lahko jedci odstranijo in ne pojejo! 🙂 ).

Flikneš vse skup v pekač, poribaš sir in pečeš… pečeš, dokle se sir ne stopi, oz. rob mal ne potemni… tm na ene 180 😉

Pametna za dns: Bencin ne zmrzne. Sploh polet ne.

[spider_facebook id=”1″]

Hmmm… eh ne bom.

Učer smo doma fsi trije prpravlali pecivo oz. “pecivo”. Postržjača, Postrgača al pa ocvirovka… kokr čte. Gre za staro domačo jed, ki so si jo prapravlal v štajerskih, prekmurskih, dolenskih koncih… ma pomoje pofsod po Sloveniji. Gre bl za hrano revežev, ker u bistvu je to neke vrste kruh z ocvirki.

No mi trije smo ga malce nadgradil z zašinkom, pa dost zaseke, ocvirkov… tko da je bl hrana holesterola tole.

Z malo smo naredili testo, ga vzhajali… in spekli.

Če nucate recept:

Kwa fliknete notr:
1 vrečka suhega kvasa (loh tut navadn kvas k ga zmešate z deci mleka)
40 dkg moke
2 žlici olja
1 jajce
2 1 dl mleka
1 čajna žlička sladkorja
1 čajne žličke soli

Nadev (po želji)
Zaseka, ocvirki… pršut. šink, česn, sir… fse kar želite…

Iz moke, kvasa, jajca, soli, sladkorja, olja in mleka zgnetemo testo in ga položimo v pomokano posodo, da vzhaja. Mi smo ga pustil cca 45min.

Vzhajano testo položimo v protvan, rahlo pregnetemo in zvaljamo na 1 cm debelo v velikosti ploščatega pekača. fajn je da je malce veči. tko da dobite rob, k pr piti. Pečico segrejete na 220, fliknete ocvirovko not in pečete tam cca 20min.

Redite se in dobr tek!

Pametna za dns: Kubični kilometer megle vsebuje le liter vode.

[spider_facebook id=”1″]

Volitve za lokalne šerife… so šle. Nekje je že fertik, nekje še ne. Rezultati so… pač kakoršni kol so. Zmagovalci volitev so definitivno občani Lenarta, v prvem krogu je šerifovo značko prejel Igor Vogrin, sledijo prebivalci Lublane in Kopra. Čestitke za Jankovića in Popovića. Kolk je narod glup bodo odločil še v Mariboru, Desterniku…

Skratka Slovenci, zaslužite si šamar!

No, itak pa ne vem kwa se bunim, jes nisem šel volt! Ammmm dejmo se pomirit….
Janjina kuhna… tole je puranji zrezek v čebulni omaki s kruhovimi cmoki!

Cmok Janja! 😉

No skratka, kruha že dle ne mečemo stran… vedno ko ostane kak kos, ga dama v zmrzovalnik in jih zbirava tam, dokler se jih ne nabere toliko, da narediva ven cmoke.

Pametna za dns: Muha, ki se rodi v torek, je lahko v petek že dedek!

[spider_facebook id=”1″]

Kaj me boli kurac, kdo ma mandat pa kdo ga nima… Me pa zaboli, da mi je ta država letos že 4x!!! spremenila otroški dodatek in to od junija! WTF! Kurci zahojeni, srečo mate, da jes ne pridem ke u center ampak Janja… res jo mate.

Brancin. Piranski. Če Boštjan peče, pol se pečejo ribe.

Pametna: Zvok po jeklu potuje 15x hitreje, kot po zraku.

[spider_facebook id=”1″]

Kinder jajčk praznuje 40 let! Hmmm bom to kaj napisal v naslednji objavi. Zaj pa z Alyjom na pico.

Pica na žaru? No valda zakwa ne…

Pica pride k iz krušne peči… valda, sj če pomislte logično 😉

Pametna za dns: Pingvini lahko slano vodo spremenijo v pitno vodo. Zanimiv. Se bl bi blo, ce bi jo v pivo! 😉

[spider_facebook id=”1″]

Dns sn si fliknu po dolgem cajtu gor Ali Ena…legendo tm iz 90tih. Recmo mu kr slovenskega očeta rapa. Prvo plato je fliknu vn leta 1994 – Leva scena. Top plata. Clo 2x sem jo kupu, prvič ker mi je bla cool, drugič pa… ker je bil ponatis, pa je bla prva reeeees že znucana.

No spomnm se, da je mel mal problemov z Janom pa Tomažom zarad komadov leva scena oz. Janu posvečenemu komadu. Čudn je blo da je uspel, pa Čepraw ni mel podprore radiskih postaj (razn študenta), koncertov pa tut neki ni mel (verjetn ni mel koncertov, da ne bi sam ratu ta scena! 😉 )

Druga plata Smetana za frende je bla tut top… to je blo pa to.

Dns bomo spet skocl h Majdi na Pohorje.

Tole so sojini polpeti z mesom in bučkami. Top so bli!

Pol pa še štrudl s kvašenim testom

Dopust kot se reče!

Pametna za dns: Grozje v mikrovalkovki eksplodira.

[spider_facebook id=”1″]

O Kursku K-141 nam raj pisal, sem pa presenečen, da je že tako dolgo časa od tega.

Pohorska omleta. Hmmm to ni tipična omleta, ampak je sladica! 😉 No Majda nam je naredila tako na Pohorju… z dodatki sladoleda in čokolade! Bila je fantastična!

Omleta vsebuje drugač testo, pa nadev… Testo narediš da rumenjake, cuker in valinijev cuker stepeš, dodaš sneg beljakov, limonino lupino in moko. Vse skup flikeš v pekač in pečeš, da porumenu. Še tople upogneš in namežeš z marmelado, stepeno sladko smetano in posipaš z borovnicami ali drugim sadjem…

Za biskvit nucaš:

6 jajc

2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

6 žlic moke

6 žlic mleka

nastrgana limonina lupina

Pametna za dns: Če z nekom govoriš med hojo, bosta uskladila korak (ne vela za pogovor po GSMju! 🙂 )

[spider_facebook id=”1″]

Pa smo spet iz dopusta… zdej me sam zanima, če smo kej zamudil? JJ je tm k je? Vlada je? Svetovni prvaki so?… 🙂

Tašča pa tast sta postavla kamnik kot se šika in valda smo ga dle pretestiral… mau čvapov, mau nabodal, mau ripc… Mislm, pr mau ribc morm priznat, da še u lajfu nisn pojedu kile postrvi. No zdej tole loh odkukam na svojem bucket listu!

Aleš, dobr si jih speku! 🙂

Za piko na i sma pa s tastom postavla še klopotec!

Pametna za dns: Kok vrst klopotcev poznamo v sloveniji?

Dve: une k se vrtijo pa une k se ne. hehehe

No, drugač obstajata res dve vrsti. Eni so haloški,ti majo 3 peruti; drugi so pa slovenjegoriški k majo 2 peruti (k ta na sliki)

[spider_facebook id=”1″]